以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。此题为判断题(对，错)。
纸盒结构分哪两大类型？盒体结构有哪几种变化方式？盒体结构分哪几种？锁口结构可分哪几类？
小明误食了防腐剂，那么最好的急救方法是（）。A、用鲜牛奶灌服B、用食醋灌服C、用白开水灌服D、用盐开水灌服
我国白酒常见的分类方法有以下哪几种：（）A、按糖化发酵剂分类B、按生产方式分类C、按酒精含量分类D、按香型分类
以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
制革过程中的加脂工序有何作用？加脂的主要方法有哪几种？加脂剂主要有几类？
砂岩的成分类型有哪几种？油田常用的砂岩定名方法是用哪两种方法？
平屋顶的保温材料有哪几类？其保温构造有哪几种做法？
酵母菌在食醋生产中的主要作用是（）A、淀粉糖化B、产生醋酸C、产生色素D、酒精发酵
在食醋生产中黑曲霉的作用是（）A、酒精发酵B、糖化C、蛋白质分解D、氧化酒精
饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种？用什么来表示？
问答题酿醋一般用曲作糖化剂，用曲过量的缺点是什么？
多选题食醋生产中糖化剂的类型有（）。A大曲B小曲C麸曲D红曲E淀粉酶制剂
多选题淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵
问答题纸盒结构分哪两大类型？盒体结构有哪几种变化方式？盒体结构分哪几种？锁口结构可分哪几类？
填空题啤酒生产糖化方法有（）、（）和外加酶糖化法。
问答题渠道防渗工程措施有哪几类？衬砌技术有哪几种？
问答题食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料，主要原料分为那几类？
填空题淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、（）和醋酸发酵。
单选题酵母菌在食醋生产中的主要作用是（）A淀粉糖化B产生醋酸C产生色素D酒精发酵