单选题（）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A酒精B食盐C醋酸D硝酸钾

单选题
（）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。
A

酒精

B

食盐

C

醋酸

D

硝酸钾

参考解析

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食盐的()作用可抑制有害菌类的生长,防止食物的腐败变质 。 A.咸味B.渗透C.溶解D.电离
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腐败变质的食物都有（）。A、臭味B、微生物的严重污染C、毒素产生D、致癌作用
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食盐的（）作用可抑制有害菌类的生长，防止食物的腐败变质。A、咸味B、渗透C、溶解D、电离
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运送供微生物检验的病料，为防止腐败，可加（）保护液。A、生理盐水B、甘油生理盐水C、酒精
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（）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
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下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
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下列物质是电解质（）A、食盐B、氢氧化钠C、硫酸D、硝酸钾
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单选题下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（　　）。A食品冷藏应注意“急冻缓化”B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上
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单选题为防止作微生物检验用的病料腐败，可加保护液，以下液体中可用作保护液的是（）。A复合酚B甘油生理盐水C酒精D福尔马林
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