干燥可以防止食物的() A、产生休眠体B、能量过剩C、腐败D、被氧化
进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒,属于有毒动物食物中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起( )。A.有毒食物B.植物性食物C.动物性食物D.腐败变质的食物E.正常数量可食状态的有毒食物
栅栏技术用于食品的主要目的为：（）A、防止传染病B、防止腐败变质C、防止食物中毒D、防止寄生虫病
吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。A、有毒食物B、腐败变质的食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
可因势利导，探吐祛邪的有（）A、误食酸腐食物B、胃中有痰饮C、食已即吐者D、腹中疼痛，胀满欲吐而不得者E、呕而肠鸣
下列对于食物描述不准确的是（）A、任何食品都有储藏期B、腐败变质的食物对人体健康是有害的C、腐败变质的食物可引起食物中毒D、腐败变质的食物仍可部分食用
腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。A、细菌性食物中毒B、化学性食物中毒C、有毒动植物性食物中毒D、真菌毒素性食物中毒
面点原料初加工的卫生要求是：生熟分开，（），初加工间卫生符合要求。A、防止食品污染B、清除有害物质C、防止腐败变质D、防止食物中毒
中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。A、食物中毒B、食品腐败C、食品污染D、食品变质
面点原料初加工的卫生要求是：（）清除有害物质，初加工间卫生符合要求。A、生熟分开B、防止食品污染C、预防食物中毒D、防止腐败变质
食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。A、有毒食物B、腐败变质食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
若食物中毒呕吐者，可用何方探吐，防止腐败食物被吸收（）A、玉枢丹B、祛暑丸C、生萝卜汁D、益元散E、烧盐方
关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）A、进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒B、进食被细菌污染的食物而中毒C、以上均正确D、进食被粪便污染的食物而中毒E、进食被细菌毒素污染的食物而中毒
多选题可因势利导，探吐祛邪的有（）A误食酸腐食物B胃中有痰饮C食已即吐者D腹中疼痛，胀满欲吐而不得者E呕而肠鸣
单选题食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的（）A有毒食物B腐败变质的食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食品E植物性食品
单选题化学性食物中毒不包括（）。A误食被鱼类组胺污染的食品造成的中毒B误食因超量使用食品添加剂而导致的食物中毒C误食因营养素发生化学变化的食品造成的中毒D误食被有毒的化学物质污染的食品引起的中毒
单选题食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。A有毒食物B腐败变质的食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食物E植物性食物
单选题若食物中毒呕吐者，可用何方探吐，防止腐败食物被吸收（）A玉枢丹B祛暑丸C生萝卜汁D益元散E烧盐方
单选题关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）A进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒B进食被细菌污染的食物而中毒C以上均正确D进食被粪便污染的食物而中毒E进食被细菌毒素污染的食物而中毒
单选题食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。A有毒食物B腐败变质食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食物E植物性食物
单选题下列对于食物描述不准确的是（）A任何食品都有储藏期B腐败变质的食物对人体健康是有害的C腐败变质的食物可引起食物中毒D腐败变质的食物仍可部分食用