多选题食品中的碳水化合物是指（ ）的总称。A糖精B糖C多糖D寡糖E果胶
多选题
食品中的碳水化合物是指（ ）的总称。
A
糖精
B
糖
C
多糖
D
寡糖
E
果胶
参考解析
解析：
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《食品标识管理规定》中规定所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上,用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。() 此题为判断题(对，错)。
《食品标识管理规定》所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的（）以及其他说明的总称。A、文字B、符号C、数字D、图案
《食品标识管理规定》所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示（）等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。A、食品名称B、质量等级C、商品量D、食用或使用方法
多选题食物中的碳水化合物包括（）的总称。A单糖B寡糖C双糖D多糖E糖精