发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型，在发酵过程中可以产生大量能量。
导致萃取槽产生大量泡沫的原因有（）A、矿中含大量碳酸盐B、矿浆中含大量有机物C、矿中含大量倍半氧化物D、矿中含大量钾、钠盐
哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？
微生物污染的危害有：（）A、高双乙酰B、异常发酵C、浑浊D、酸败E、产生异杂味
瘤胃膨气是由于牛羊采食了大量易发酵的饲料迅速产生大量泡沫塑状气体而引起的疾病。
发酵过程中产生泡沫会降低了发酵罐的填料系数；降低微生物菌群的非均一性；增加了污染杂菌的机会；大量起泡引起“逃液，导致产物损失。
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。A、降低发酵罐的装料系数B、影响了菌体的生长C、增加了染菌的机会D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
发酵过程产生泡沫的原因有哪些，并简要分析泡沫对发酵的利弊。
发酵过程中形成泡沫的原因是（）A、通气B、发酵产气C、搅拌D、罐壁有挡板
问答题发酵过程产生泡沫的原因有哪些，并简要分析泡沫对发酵的利弊。
问答题简述发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法？
问答题哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？
判断题发酵过程中产生泡沫会降低了发酵罐的填料系数；降低微生物菌群的非均一性；增加了污染杂菌的机会；大量起泡引起“逃液，导致产物损失。A对B错
多选题下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。A降低发酵罐的装料系数B影响了菌体的生长C增加了染菌的机会D泡沫降低发酵物产量，大量存在时E会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
问答题发酵罐内的泡沫是如何产生的？如何消除？机械消泡有何优缺点？
判断题瘤胃膨气是由于牛羊采食了大量易发酵的饲料迅速产生大量泡沫塑状气体而引起的疾病。A对B错