填空题低聚糖是由()个糖单位构成的糖类化合物,根据分子结构中有无半缩醛羟基存在,我们可知蔗糖属于(),麦芽糖属于()。

填空题
低聚糖是由()个糖单位构成的糖类化合物,根据分子结构中有无半缩醛羟基存在,我们可知蔗糖属于(),麦芽糖属于()。

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相关考题:

对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

______属于非糖类甜味调味料。 A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.木糖醇

下列选项中不属于糖类物质的甜味调味料是______。 A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.甜叶菊苷

不属于低聚糖的是A、龙胆二糖B、蔗糖C、麦芽糖D、槐糖E、果糖

环烯醚萜类化合物多以苷的形式存在于植物中,其原因是A.结构中具有半缩醛羟基B.结构中具有环半缩醛羟基C.结构中具有缩醛羟基D.结构中具有环状缩醛羟基E.结构中具有烯醚羟基

糖类化合物可发生硼酸络合反应,是因为其结构中含有的基因是 A.邻二羟基B.缩醛羟基SX 糖类化合物可发生硼酸络合反应,是因为其结构中含有的基因是A.邻二羟基B.缩醛羟基C.端羟基D.醛基E.酮基

不属于低聚糖的是A.龙胆二糖B.蔗糖C.麦芽糖D.槐糖E.果糖

多糖为带有10个以上糖单位的聚合物,找出下列的多糖()A、葡萄糖、果糖、半乳糖B、蔗糖、乳糖、麦芽糖C、木糖醇、麦芽糖醇D、大豆低聚糖、低聚果糖E、纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物

糖类从其基本结构来讲可分为()。A、单糖B、麦芽糖C、低聚糖D、多糖E、蔗糖

苷是由糖或糖的衍生物分子中的环状半缩醛形式的羟基和另一个非糖化合物分子中的羟基()而成的。A、聚合B、脱水缩合C、加成D、水解

不属于糖类物质的甜味调味品是()。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、甜叶菊苷

多聚糖的基本构成单位是()A、葡萄糖B、麦芽糖C、单糖D、低聚糖

以下糖类中属于寡糖的有()A、甘露糖B、麦芽糖C、半乳糖D、蔗糖E、糖原

糖类化合物可发生硼酸络合反应,是因为其含有()A、端羟基B、醛基C、酮基D、邻二羟基E、缩醛羟基

属于醛糖的单糖是()。A、D-葡萄糖B、D-果糖C、蔗糖D、麦芽糖E、乳糖

酯苷是由苷元上巯基与糖的半缩醛羟基脱水缩合而成。

低聚糖是由()个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是()。蔗糖是由一分子()糖和一分子()糖缩合而成的。

常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。

单选题不属于低聚糖的是()A龙胆二糖B蔗糖C麦芽糖D槐糖E果糖

多选题糖类从其基本结构来讲可分为()。A单糖B麦芽糖C低聚糖D多糖E蔗糖

单选题环烯醚萜类化合物多数以苷的形式存在于植物体中,其原因是(  )。A结构中具有半缩醛羟基B结构中具有环状半缩醛羟基C结构中具有缩醛羟基D结构中具有环状缩醛羟基E结构中具有烯醚键羟基

单选题酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是()A葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖B果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖C蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖D麦芽糖葡萄糖果糖蔗糖

单选题啤酒发酵过程中,糖类的发酵顺序是()A果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖B葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖C葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖D麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖

单选题下列糖类化合物中吸湿性最强的是()。A葡萄糖B果糖C麦芽糖D蔗糖

填空题低聚糖是由()个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的低聚糖是()。蔗糖是由一分子()糖和一分子()糖缩合而成的。

填空题低聚糖是由()个糖单位构成的糖类化合物。其中可作为香味稳定剂的是()。蔗糖是由一分子()和一分子()缩合而成的。

单选题双糖类有()。A淀粉,麦芽糖,葡萄糖B蔗糖,麦芽糖,乳糖C麦芽糖,乳糖,果糖D蔗糖,葡萄糖,果糖