食物中的单糖主要是指A．半乳糖、木糖醇和蔗糖B．果糖、核糖与麦芽糖C．葡萄糖、果糖和半乳糖D．半乳糖、乳糖与木糖醇E．都不是
在以下各种糖中，属于还原性的糖是A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、麦芽糖E、蔗糖
下列糖中，具有还原性的是A、葡萄糖B、蔗糖C、麦芽糖D、乳糖E、半乳糖
不属于低聚糖的是A、龙胆二糖B、蔗糖C、麦芽糖D、槐糖E、果糖
构成蔗糖的两种单糖为A.乳糖和果糖B.葡萄糖和果糖C.麦芽糖和葡萄糖D.半乳糖和果糖E.葡萄糖和半乳糖
不属于低聚糖的是A.龙胆二糖B.蔗糖C.麦芽糖D.槐糖E.果糖
最易被人体吸收的糖是（）A、蔗糖、麦芽糖、乳糖B、葡萄糖、果糖、半乳糖C、淀粉、糖原、纤维素D、葡萄糖、蔗糖、糖原
多糖为带有10个以上糖单位的聚合物，找出下列的多糖（）A、葡萄糖、果糖、半乳糖B、蔗糖、乳糖、麦芽糖C、木糖醇、麦芽糖醇D、大豆低聚糖、低聚果糖E、纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物
糖类从其基本结构来讲可分为（）。A、单糖B、麦芽糖C、低聚糖D、多糖E、蔗糖
对人体有生理意义的双糖主要有：蔗糖、乳糖和（）。A、葡萄糖B、半乳糖C、麦芽糖D、糖原
常生活中，下列中的（）甜度最大。A、果糖B、蔗糖C、半乳糖D、麦芽糖
单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。
常见的单糖有（）A、麦芽糖B、蔗糖C、葡萄糖D、半乳糖E、果糖
TCBS培养基的鉴别用糖是（）。A、葡萄糖B、蔗糖C、乳糖D、半乳糖E、麦芽糖
下列那种糖不是还原糖（）。A、葡萄糖B、半乳糖C、蔗糖D、麦芽糖E、核糖
尿糖试带法能检出的是（）A、果糖B、半乳糖C、麦芽糖D、葡萄糖E、蔗糖
下列各组物质，不互为同分异构体的是（）。A、蔗糖与乳糖B、乳糖与半乳糖C、果糖与半乳糖D、麦芽糖与乳糖
单选题最易被人体吸收的糖是（）A蔗糖、麦芽糖、乳糖B葡萄糖、果糖、半乳糖C淀粉、糖原、纤维素D葡萄糖、蔗糖、糖原
多选题常见的单糖有（）A麦芽糖B蔗糖C葡萄糖D半乳糖E果糖
单选题不属于低聚糖的是（）A龙胆二糖B蔗糖C麦芽糖D槐糖E果糖
单选题下列属于单糖的有（ ）。A蔗糖B棉籽糖C麦芽糖D半乳糖
单选题尿糖试带法能检出的是（）A果糖B半乳糖C麦芽糖D葡萄糖E蔗糖
判断题常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。A对B错
问答题按甜度大小依次排列：蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。
多选题糖类从其基本结构来讲可分为（）。A单糖B麦芽糖C低聚糖D多糖E蔗糖
单选题下列低聚糖不能与Fehling试剂反应生成砖红色沉淀的是（）A蔗糖B麦芽糖C乳糖D纤维二糖
单选题食物中的单糖主要是指（ ）。A半乳糖、木糖醇和蔗糖B果糖、核糖与麦芽糖C葡萄糖、果糖和半乳糖D半乳糖、乳糖与木糖醇E都不是