判断题蛋白质腐败作用是肠道细菌在有氧环境下对蛋白质的分解。A对B错
判断题
蛋白质腐败作用是肠道细菌在有氧环境下对蛋白质的分解。
A
对
B
错
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解析:
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在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属SX 在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属C.芽胞杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
单选题关于蛋白质腐败作用的叙述,错误的是( )。A主要在大肠进行B是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用D腐败作用产生的多是有害物质E腐败作用产生的多是无害物质
单选题关于腐败作用叙述正确的是()A是肠道细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用B主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用C主要在大肠进行D腐败作用产生的都是有害物质E是细菌本身的代谢过程,以有氧分解为主
填空题肠道中糖和脂肪的细菌分解称为(),蛋白质的细菌分解称为()。