蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为（）A、苯乙胺B、氨C、酪胺D、吲哚物质E、以上都对

蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为（）

  • A、苯乙胺
  • B、氨
  • C、酪胺
  • D、吲哚物质
  • E、以上都对

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死亡后机体组织的蛋白质、脂肪和糖类因腐败细菌的作用而分解的过程叫做( )。A、尸体腐败B、尸冷C、尸僵D、尸斑E、有机物质降解
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双缩脲比色法测定蛋白质浓度的原理是A.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物B.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物C.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物D.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物E.蛋白质分子中的氢键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
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血氨的主要来源是( )A、尿素在肠道尿素酶作用下产生的氨B、肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨C、体内胺类物质释放的氨D、蛋白质腐败产生的氨E、氨基酸脱氨基作用生成的氨
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植物性食物腐败变质,多是自身( )的作用。 A.营养物质B.蛋白质C.水分D.酶
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有哪些物质参与了蛋白质的合成?它们在蛋白质合成中主要起什么作用?
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蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为A.吲哚物质B.苯乙胺C.氨D.以上都对E.酪胺
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茶叶中的（）能与茶锈中的重金属物质发生氧化作用生成茶垢。A、蛋白质B、氨基酸C、茶多酚
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蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用。
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蛋白质腐败作用是肠道细菌在有氧环境下对蛋白质的分解。
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蛋白质在肠道中分解会生成哪些腐败产物？
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蛋白质在虾肉类严重腐败之后形成的物质是（）等恶臭物质。
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臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染，还含大量蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
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干蛋白质与风味物质的结合主要通过（）、（）和（）。对于液态和高水分物质，蛋白质结合风味物质的机制主要包括（）与蛋白质表面的（）的相互作用。
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蛋白质的腐败作用
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关于腐败作用的正确叙述的是（）A、主要在小肠中进行B、是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C、主要是氨基酸脱羧和分解作用D、产生的多是有害物质E、可以生成少量维生素
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蛋白质的腐败作用指（）。A、肠道尿素分解B、肠道未吸收氨基酸在肠道细菌作用下分解C、肠道中胺的生成D、肠道中吲哚物质的生成E、上面的都对
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蛋白质腐败作用
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单选题血氨的主要来源是（　　）。A尿素在肠道细菌脲酶作用下产生的氨B体内胺类物质分解释放出的氨C肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨D蛋白质腐败产生的氨E氨基酸脱氨基作用生成的氨
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单选题下列物质中，经肠道吸胞吐作用进入细胞外空间，通过淋巴管直接进入全身静脉血流的物质是（）。A苯并A.芘和DDTB铅和锰C糖类D蛋白质
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判断题蛋白质腐败作用是肠道细菌在有氧环境下对蛋白质的分解。A对B错
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单选题蛋白质的腐败作用指（）。A肠道尿素分解B肠道未吸收氨基酸在肠道细菌作用下分解C肠道中胺的生成D肠道中吲哚物质的生成E上面的都对
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单选题关于蛋白质腐败作用的叙述，错误的是（　　）。A主要在大肠进行B是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用D腐败作用产生的多是有害物质E腐败作用产生的多是无害物质
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填空题干蛋白质与风味物质的结合主要通过（）、（）和（）。对于液态和高水分物质，蛋白质结合风味物质的机制主要包括（）与蛋白质表面的（）的相互作用。
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单选题关于腐败作用叙述正确的是（）A是肠道细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用B主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用C主要在大肠进行D腐败作用产生的都是有害物质E是细菌本身的代谢过程，以有氧分解为主
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单选题蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为（）A苯乙胺B氨C酪胺D吲哚物质E以上都对
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问答题蛋白质在肠道中分解会生成哪些腐败产物？
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单选题体内氨的主要来源是（　　）。A体内胺类物质释放的氨B氨基酸脱氨基产生的氨C蛋白质腐败产生的氨D尿素在肠道脲酶作用下产生的氨E肾小管谷氨酰胺水解产生的氨
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