问答题降低发酵所用原料成本应考虑哪些内容？

问答题
降低发酵所用原料成本应考虑哪些内容？

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豉香型白酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备。() 此题为判断题(对，错)。
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不同渠道采购同一种原料,在核算成本时应做到______。 A.成本核算应采用加权平均法来计算该种原料的平均成本B.成本核算应视不同渠道分别核算C.成本核算应采用求和平均法来计算该种原料的平均成本D.原料成本核算仅考虑原料支付价格，其余因素不予考虑E.在外地采购的原料还应将其所支付的运输费列入成本
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沼气发酵原料中哪些是富碳原料？
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沼气发酵主要用哪些原料？
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农村常用的沼气发酵原料有哪些？
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厨师应勤学苦练，合理利用原料，降低成本，节约资源。
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烧结矿所用原料有哪些？
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发酵节能方面应考虑哪些内容？
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蔬菜腌制品的分类根据所用原料、腌制过程、发酵程度和成品状态的不同可以分为：（）和（）。非发酵性蔬菜腌制品配料水分风味不同分为（）、（）、（）。
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采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A、发酵过程中关键工艺参数的监控B、纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C、进行微生物污染水平监控D、进行含量监控
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点心馅心所用的原料的净料成本与馅心所用（）之和，即是点心馅的成本。A、调味料的成本B、原料的总成本C、辅料成本D、主料成本
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点心馅心所用原料的净料成本与馅心所用调味料的成本之和，即是点心馅成本。
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点心皮坯所用原料的成本之和，既是点心皮坯的成本。
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发酵过程中降低原料成本的方法有（）、（）、（）。
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现代发酵工程所用的发酵罐应具备哪些特征？
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浙江加饭酒是以上等谷物为原料，加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成，其所用谷物原料为（）。A、糯米B、高粱C、大麦D、大米
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生产醋的发酵原料有哪些？
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酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？
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为什么要开发非粮发酵原料？常见的非糖发酵原料有哪些？
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糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？
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填空题酸奶因其所用原料和发酵剂种类不同，分（）和搅拌型酸奶两类。
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单选题采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A发酵过程中关键工艺参数的监控B纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C进行微生物污染水平监控D进行含量监控
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问答题糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？
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问答题为什么要开发非粮发酵原料？常见的非糖发酵原料有哪些？
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问答题生产醋的发酵原料有哪些？
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问答题发酵节能方面应考虑哪些内容？
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填空题发酵过程中降低原料成本的方法有（）、（）、（）。
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