单选题干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。A2B10C25D40

单选题
干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。
A

2

B

10

C

25

D

40

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白兰地是葡萄蒸馏酒,其酒陈酿年份越长,酒品越为昂贵,在白兰地酒标上标有“VSOP”表示()。 A、15年以上B、20年以上C、25年以上D、30年以上
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在干邑的酒瓶标签上标示V.O.P表示该酒为（）年陈酿。A、5年陈B、10-12年陈C、12-20年陈D、20-30年陈
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双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。A、从老窖和发酵良好的窖池摘取B、只要是双轮酒就行C、糟情不好的不能压双轮D、不需陈酿就可使用E、陈酿2年以上使用
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银色（Silver）、金色（Golden）和经过短暂的陈酿（Reposado）都是下列哪个选项的风格（）。A、朗姆酒（Rum）B、特基拉酒（Tequila）C、西班牙白兰地（Spanish Brandy）D、干邑（Cognac）
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标有“12年”的苏格兰威士忌（Scotch Whisky）必定（）。A、出售时恰好在橡木桶中陈酿了12年B、混酿中不含任何超过12年的酒液C、混酿中不含任何少于12年的酒液D、出售前恰好在瓶中陈酿了12年
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橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
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非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为（）。A、干邑酒B、白兰地C、XOD、烈性酒
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干邑酒产于法国西南部的干邑地区，其质量级别V.O.P代表贮存（）年。A、2年以上B、10-12年C、12-17年D、40年以上
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VS、XO、VSOP、VO、Reserve、Napoléon、XO、Extra、Hors d’Age、Fine Champagne…都表示什么？（）A、香槟酒等级B、干邑酒等级C、佐餐酒等级D、冰酒等级
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餐桌上一般饮用哪款葡萄酒？（）A、香槟酒B、冰酒C、佐餐酒D、干邑酒
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葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。A、酿酒葡萄感官质量B、酿造工艺和设备C、葡萄酒陈酿管理D、葡萄酒感官质量
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下面属于调味酒的有（）。A、酯香调味酒B、曲香调味酒C、陈酿调味酒D、老酒调味酒
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以下哪个选项搭配正确？（）A、干邑（Cognac）：柱式蒸馏器；B、波本威士忌（Bourbon）：美国新橡木桶陈酿C、朗姆酒（Rum）：用枫木木炭进行过滤D、特基拉酒（Tequila）：原料为甘蔗和糖蜜
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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
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葡萄酒陈酿过程中的病害
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在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。
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白兰地酒标签上用（）标符表示其酒的陈酿时间为12-20年。A、VOB、VSPC、VSOPD、XO
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干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。A、2B、10C、25D、40
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干邑酒的质量级别中，OX是指该酒已陈酿（）年以上。A、2B、10C、25D、40
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白兰地酒标上有不同的陈酿符号，表示酒的质量和酒名。X.O表示（）年。
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白兰地酒标上用（）标符，表示其酒的陈酿时间为12～20年。A、“VO”B、“VSP”C、“VSOP”D、“XO”
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白兰地酒标上用（）标符表示其酒的陈酿时间为12－14年。A、“VO”B、“VSP”C、“VSOP”D、“XO”
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干邑白兰地等级中XO级，兑入哪几种不同年份的酒（）、（）、（）、（）。（）；
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单选题干邑酒产于法国西南部的干邑地区，其质量级别V.O.P代表贮存（）年。A2年以上B10-12年C12-17年D40年以上
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单选题VSOP白兰地酒色透亮，陈酿4年以上，许多酿造厂商在装瓶勾兑时，为提高酒的品质，加入了一定成分的（）年的陈酿干邑白兰地原酒。A5-8B10-15C20-30D30-50
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填空题白兰地酒标上有不同的陈酿符号，表示酒的质量和酒名。X.O表示（）年。
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问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
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