问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
问答题
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
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蒙塔尔奇诺的巴内洛(Brunello di Montalchino)是哪种类型的葡萄酒()。A、酒体饱满且极具陈年潜力的红葡萄酒B、轻度酒体且带有果味的红葡萄酒C、轻度酒体且带有果味的白葡萄酒D、酒体饱满且经橡木桶陈酿的白葡萄酒
经过陈年的特基拉酒(Reposado Tequila)的生产过程是()。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
问答题葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?