产地检疫方法包括()。A、群体检疫B、个体检查C、实验室检验D、胴体检查
不同的家畜其骨骼组织所占胴体的比例各不相同,羊占()。 A、11-17B、13-17C、5-17D、8-17
羊的胴体检验以肉眼观察为主，触检为辅。此题为判断题(对，错)。
羊的胴体检验包括( )。A.体表有无病变和带毛情况B.胸腹腔内有无炎症和肿瘤病变C.有无寄生性病灶D.肾脏有无病变E.触检髂下和肩前淋巴结有无异常
胴体复验中，牛的胴体( )，羊的胴体( )。A.劈半后进行 不劈半B.不劈半 劈半后进行C.不劈半 不劈半D.劈半后进行 劈半后进行
羊的胴体检验包括（）。A、体表有无病变和带毛情况B、胸腹腔内有无炎症和肿瘤病变C、有无寄生性病灶D、肾脏有无病变E、触检髂下和肩前淋巴结有无异常
猪屠宰检疫必须检验的部位（）。A、头部检验B、体表观察C、内脏病变D、胴体检疫应检部分E、旋毛虫检验
生猪宰后检验包括（）。A、头部检验B、体表检验C、内脏检验D、胴体初检E、复检与盖章
宰前检出绵羊疥癣病时，应将病羊急宰，胴体若不消瘦，则（）。A、高温处理B、化制C、不受限制出厂D、销毁
屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（）
在屠宰加工过程中应分别设置（）、体表检验、旋毛虫检验、内脏检验及胴体检验，并记录。
FSIS通过设在屠宰机构的宰后检验站和冷冻前复检活动，对家禽胴体和胴体局部的可见排泄物执行（）标准，如：落入水槽、排水沟或地板积水中。
经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括.（）A、高温B、焚烧C、深埋D、以上都对
牛、羊胴体上剖检的淋巴结主要有（）。A、颌下淋巴结B、股前淋巴结C、肩前淋巴结D、腹股沟深淋巴结
牛的胴体检验包括（）。A、放血程度B、肌肉和脂肪有无疾病C、有无肉饱子虫寄生D、淋巴结
吊挂式秤用于称量有吊轨输送的整胴体、半胴体和四分之一胴体。
填空题羊胴体的切块分割法有2段切块、5段切块、6段切块和8段切块等。胴体5段10块商业分级是将羊的胴体切成（）、肋肉、（）、后腿肉和（）5个部分。
多选题猪屠宰检疫必须检验的部位（）。A头部检验B体表观察C内脏病变D胴体检疫应检部分E旋毛虫检验
填空题在屠宰加工过程中应分别设置（）、体表检验、旋毛虫检验、内脏检验及胴体检验，并记录。
填空题FSIS通过设在屠宰机构的宰后检验站和冷冻前复检活动，对家禽胴体和胴体局部的可见排泄物执行（）标准，如：落入水槽、排水沟或地板积水中。
问答题经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见？
填空题羊的屠宰过程包括（）、放血、（）、开膛及胴体整理等。
单选题宰前检出绵羊疥癣病时，应将病羊急宰，胴体若不消瘦，则（）。A高温处理B化制C不受限制出厂D销毁
多选题产地检疫方法包括（）。A群体检疫B个体检查C实验室检验D胴体检查
多选题生猪宰后检验包括（）。A头部检验B体表检验C内脏检验D胴体初检E复检与盖章
问答题叙述宰后检验感官检验的方法，阐述胴体各检验要点的具体内容。
单选题对屠畜宰后的胴体施行劈半并分成四分体的屠畜是（）。A狗B猪C羊D牛