冷凝固物的去除对啤酒品质有何影响？工艺上应采用什么措施来减少此影响？
简述β-内酰胺抗生素药物中高分子杂质主要来源有哪些？
啤酒厂工艺卫生管理应有以下要求有哪些？作用分别是什么？
问答题在啤酒灌装中，氧的存在是影响啤酒质量的主要因素，试说明灌装设计中，采用哪些方法措施，能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量？
问答题有哪些除磷工艺？在运行操作中与脱氮有何不同？
问答题在现有设备条件下，提高啤酒产量的主要工艺措施有哪些？
问答题冷凝固物的去除对啤酒品质有何影响？工艺上应采用什么措施来减少此影响？
问答题如果成品啤酒出现草酸钙沉淀，应在工艺上采取哪些措施？
单选题啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括（）。A赋予啤酒柔和的微苦味B提高发酵度C加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝D提高啤酒泡沫起泡性和泡持性
问答题出现啤酒口味“上头”，在工艺上应采取哪些措施？