问答题在现有设备条件下,提高啤酒产量的主要工艺措施有哪些?
问答题
在现有设备条件下,提高啤酒产量的主要工艺措施有哪些?
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啤酒发酵设备的演变发展由室内小型化向室外大型发展,主要是大型化的室外立式罐,其优点有哪些()。A、由于大型化,使啤酒质量均一化B、由于啤酒生产的罐数减少,使生产合理化,降低了主要设备的投资C、生产效率提高D、由于大型化,使操作较为复杂
多选题食品酶工程在食品产业中的应用有()A改进啤酒工艺,提高啤酒质量B改进果酒、果汁饮料的生产工艺C食品保鲜D生产高果糖浆