问答题影响啤酒中高级醇含量的主要因素有哪些?

问答题
影响啤酒中高级醇含量的主要因素有哪些?

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白酒中高级醇含量越高,风味越好。此题为判断题(对,错)。

无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。

啤酒风味物质主要有哪些种类,啤酒酿造过程中对风味稳定性的影响主要有哪些主要因素?

甲醇精馏污水COD超标的原因有()。A、污水中甲醇含量高B、污水中甲醇含量低C、污水中高级醇含量高D、加碱量过大

啤酒中高级醇含量过高,饮后有头痛感,俗称“上头”。

影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是()。A、啤酒质量B、啤酒文化的普及度C、啤酒种类D、消费者的口味

影响煤层瓦斯含量的主要因素有哪些?

影响啤酒澄清的主要因素。

低醇啤酒的酒精含量为()至(),其他指标应符合相应类型啤酒的要求。

影响啤酒清亮度的主要因素有哪些?

白酒中高级醇含量越高,风味越好。

高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为()醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。

啤酒中高级醇含量过高会造成()和酒精刺激感。A、苦涩味B、头痛C、草味D、溶剂味

啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A、醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B、醇溶蛋白会增加过滤难度C、醇溶蛋白会影响啤酒风味D、醇溶蛋白会影响发酵过程

啤酒中的高级醇,其含量最高、对啤酒风味影响最大的是()

问答题在啤酒灌装中,氧的存在是影响啤酒质量的主要因素,试说明灌装设计中,采用哪些方法措施,能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量?

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问答题影响啤酒质量的主要因素有哪些?

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问答题影响啤酒澄清的主要因素。

填空题啤酒中的高级醇,其含量最高、对啤酒风味影响最大的是()

填空题无醇啤酒的酒精含量应不超过()%(V/V);低醇啤酒的酒精含量应不超过()%(V/V)。

单选题啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B醇溶蛋白会增加过滤难度C醇溶蛋白会影响啤酒风味D醇溶蛋白会影响发酵过程

问答题啤酒风味物质主要有哪些种类,啤酒酿造过程中对风味稳定性的影响主要有哪些主要因素?

单选题影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是()。A啤酒质量B啤酒文化的普及度C啤酒种类D消费者的口味

问答题简述影响啤酒发酵的主要因素。