单选题食用意大利面条时,下列餐具摆放正确的是()。A左侧放刀;右侧放叉B左侧放叉;右侧放刀C左侧放叉;右侧放勺D左侧放勺;右侧放叉

单选题
食用意大利面条时,下列餐具摆放正确的是()。
A

左侧放刀;右侧放叉

B

左侧放叉;右侧放刀

C

左侧放叉;右侧放勺

D

左侧放勺;右侧放叉


参考解析

解析: 暂无解析

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客人餐毕离开时,服务员应先检查()。 A、是否有客人遗落的物品B、是否有餐具丢失C、桌椅是否摆放整齐D、餐具是否摆放合理

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起

值日生分发餐具应注意()。A.轻拿轻放,摆放整齐B.迅速C.集中摆放D.扔餐具

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具放在外侧B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具放在里侧C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具按顺序依次向里摆放D、按照客人的要求摆放

关于西餐刀叉,哪些是正确的()。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右

关于碗碟与摆放,说法正确的是()A、请勿将餐具面朝上摆放B、请勿将餐具层叠摆放C、摆放餐具前需要去除大的食物残渣D、清洗高脚杯请选择加强洗模式E、上拉后翻转支架后可摆放2层小碗

关于意大利菜,下列哪项是错误的()A、意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等B、意大利菜是以原汁原味,味浓香烂闻名C、烹饪上以炒炸煎烹为主D、意大利用面条米饭下菜面条作为主食用

指导幼儿分发餐具时,餐具的正确摆放位置是()。A、桌子边沿上B、碗全部放在小朋友的左侧C、碗正对着椅子D、碗全部放在小朋友的右侧

制作米兰式煎猪排时,应配以炒意大利面条作为配菜。

制作炸奶酪小牛排时,应配以炒意大利面条。

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧C、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放D、规格一样的餐具摆在一起

食用意大利面条时,下列餐具摆放正确的是()。A、左侧放刀;右侧放叉B、左侧放叉;右侧放刀C、左侧放叉;右侧放勺D、左侧放勺;右侧放叉

被称为大餐匙,用于食用清汤或米饭,也可与正餐叉搭配食用意大利面条,是()。A、服务匙B、清汤匙C、甜点匙D、咖啡匙

下面关于意大利面条图的说法,错误的是()A、意大利面条图是工作单元经过流程的直观表示方式B、意大利面条图利用图解的方式说明相关信息或组成部分的流动顺序。C、意大利面条图可以用来确定瓶颈工序以及八大浪费中的两种—运输浪费和等待的浪费D、意大利面条图可以使用不同的颜色来表示不同的部分和信息的流动

午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加一个(双)()。A、筷子B、碗C、水杯D、碟

西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过()餐具。A、1套B、2套C、3套D、4套

不符合高档宴会摆台要求的是()。A、餐具摆放位置各异B、各种餐、酒具卫生无破损C、餐具摆放规范D、餐酒用具齐全

中餐午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加()而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷

西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()A、餐叉B、餐刀C、餐勺D、餐巾

在餐厅接待服务如遇儿童宾客时,下列正确的服务方法是()。A、及时提供儿童座椅B、给儿童上小型号的金属餐具C、将餐桌上宜碎餐具挪远离儿童D、拿些糖果给儿童食用

单选题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()A餐叉B餐刀C餐勺D餐巾

多选题关于西餐刀叉,哪些是正确的()。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右

单选题被称为大餐匙,用于食用清汤或米饭,也可与正餐叉搭配食用意大利面条,是()。A服务匙B清汤匙C甜点匙D咖啡匙

单选题指导幼儿分发餐具时,餐具的正确摆放位置是()。A桌子边沿上B碗全部放在小朋友的左侧C碗正对着椅子D碗全部放在小朋友的右侧

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单选题中餐围餐宴请时,湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是()A餐具的左边是茶杯、右边是毛巾B餐具的左边是毛巾、右边是茶杯C毛巾和茶杯都在餐具的左边D毛巾和茶杯都在餐具的右边