单选题对客服务中，我们要了解客人的（）心理。A求尊重B消费C求发泄D投诉

单选题
对客服务中，我们要了解客人的（）心理。
A

求尊重

B

消费

C

求发泄

D

投诉

参考解析

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餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。() 此题为判断题(对，错)。
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与客人沟通的技巧主要有( );对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己，而不要否定客人;要投其所好。A.重视对客人的心理服务B.重视为客人提供功能服务C.重视客人消费观念D.重视饭店经营理念
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客人到达前的（）工作，是接待服务过程的第一个环节。A、了解客情B、打扫房间C、准备D、检查设备和用品
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使客人有“被尊重”感的本身，就是我们为客人提供的一种（）。A、心理服务B、功能服务
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在饭店服务中，（）是客人来点之前准备工作的一项内容。A、了解客情B、开夜床服务C、会客接待D、代办服务
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下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。A、重视对客人心理服务B、维护饭店声誉，不能否定自己C、要善解人意D、对客人要“反话正说”
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清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起，进而了解客人可能喜欢高一点的枕头，该服务员是通过（）方式发现客人需求的。A、客史档案资料B、其他服务人员C、用心观察D、与客人有意识交流
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建立客历档案是酒店了解客人，掌握客人的需求特点，从而为客人提供针对性服务的重要途径。
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对客服务中，我们要了解客人的（）心理。A、求尊重B、消费C、求发泄D、投诉
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建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。（）
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无论从服务方式、服务项目，还是菜类品种的质量，都要探索研究客人消费心理，适当地提供风味特色产品，创造性地开拓经营服务领域，（），为宾客提供更好的服务。A、地主之谊B、客随主便C、主随客便D、客务关系
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前厅服务员在服务中要主动观察，注意揣摩客人心理，做到真诚待客、有求必应、对客人的每一次承诺都要全力给予实现。
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在餐厅服务过程中做到"平等待客、一视同仁"，就必须做到（）。A、不了解客人的身份B、不研究客人的个性心理需求C、不记忆是新客人还是老客人D、不因为内宾或外宾而服务不一样
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“客走房变”是对（）的服务要求。A、VIPB、零散客人C、团队客人D、长住客人
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了解客情的方法是（）。A、询问接待单位B、查阅客户档案C、向接待过该客人的同事了解情况D、审阅入住通知单，查阅客户档案、询问接待单位人员，向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解
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接到前厅部的入住通知单后，服务人员要做到“三了解”，“三了解”是（）A、了解客人的宗教信仰和风俗习惯B、了解客人的生活特点和活动日程安排C、了解客人的离店日期D、了解客人对饭店的服务要求
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与客人沟通的技巧主要有（）；对客人要彬彬有礼；要“善解人意”；要反话正说；要否定自己，而不要否定客人；要投其所好。A、重视对客人的心理服务B、重视为客人提供功能服务C、重视客人消费观念D、重视饭店经营理念
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对客服务中的常规服务一般分为迎客准备工作、（）、住客的服务工作和客人离店的结束工作四个环节。
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微笑服务是我们为客人提供的一种（）A、心理服务B、功能服务
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使客人有“被尊重”感的本身，就是我们为客人提供的一种（）。A、功能服务B、硬服务C、心理服务D、以上都是
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微笑服务是我们为客人提供的一种（）。A、个性化服务B、硬服务C、功能服务D、心理服务
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前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。A、察言观色B、言谈交流C、客我交往D、资料掌握情况
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判断题建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。（）A对B错
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判断题建立客历档案是酒店了解客人，掌握客人的需求特点，从而为客人提供针对性服务的重要途径。A对B错
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判断题前厅服务员在服务中要主动观察，注意揣摩客人心理，做到真诚待客、有求必应、对客人的每一次承诺都要全力给予实现。A对B错
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单选题前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。A察言观色B言谈交流C客我交往D资料掌握情况
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单选题清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起，进而了解客人可能喜欢高一点的枕头，该服务员是通过（）方式发现客人需求的。A客史档案资料B其他服务人员C用心观察D与客人有意识交流
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