单选题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(0)”表示,说明()。A该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测B该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C理论上估计不存在该种成分,未实际检测D该食物中该种成分的含量为0

单选题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(0)”表示,说明()。
A

该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测

B

该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

C

理论上估计不存在该种成分,未实际检测

D

该食物中该种成分的含量为0


参考解析

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《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )

在食品成分表中()“表示未测定”,即这种营养素未作检测,但不表示该食物中没有这种营养素。A、…B、———C、微量D、0

在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示,说明()。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线C、理论上估计不存在该种成分D、表示这种食物中绝对没有这种营养素E、这种食物中该营养素含量太少了,测不出来

有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的?() A尽管一种食物营养素含量很高,但是如果某个人对它过敏,它便不再具有营养价值。B某种食物含有致病菌,因此不能考虑它的营养价值C一种食物在加工中去除了水分,但它的营养素密度并未提高。D某儿童需要补锌,只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了

在( )中食物被分为21类。A.营养成分表B.食物成分表C.食物氨基酸含量表D.脂肪酸含量表

在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(O)”表示,说明( )。A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C.理论上估计不存在该种成分,未实际检测D.该食物中该种成分的含量为0

下列叙述正确的是( )。A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称E.营养声称的应用是有条件的

在《中国食物成分表2002》中,表示食物数据微量的符号是( )。

关于膳食摄入量调查中常用公式的描述,正确的是(  )。A.标准人日=标准人系数×人日数B.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数D.食物中某营养素含量=[食物量(g)÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

()中将食物分为21类。A、营养成分表B、食物成分表C、食物氨基酸含量表D、脂肪酸含量表

在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示,说明()。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C、理论上估计不存在该种成分D、该食物中该种成分的含量为0

在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(0)”表示,说明()。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C、理论上估计不存在该种成分,未实际检测D、该食物中该种成分的含量为0

我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的()。A、食物名称B、食物营养素C、标准份D、生熟比

目前使用的食物成分表内容分为使用说明、()和附录3个部分。A、一般营养成分表B、食物成分表C、食物氨基酸含量表D、脂肪酸含量表

单选题食物中某种营养素含量的计算公式是(  )。A∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100gB∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]C∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D以上公式都不对

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单选题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示,说明()。A该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测B该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C理论上估计不存在该种成分D该食物中该种成分的含量为0

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