我国的食品添加剂有二千多种,其中数量最多的是( )。 A.甜味剂B.食品香料C.防腐剂D.增稠剂
下列不是我国常用的食品添加剂的是( )。A.增稠剂B.甜味剂C.防腐剂D.漂白剂E.发色剂
蛋糕内常用的食品添加剂有（）A、膨松剂B、防腐剂C、乳化剂D、酸度调节剂
如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
下列不是我国常用的食品添加剂的是（）A、防腐剂B、发色剂C、漂白剂D、增稠剂E、甜味剂
苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。A、碱B、酸C、盐D、离子
山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A、碱B、酸C、盐D、离子
我国常用的食品防腐剂有（）A、苯甲酸、山梨酸、丙酸B、糖精、甘草、甜味菊甙C、硝酸盐、亚硝酸盐D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
食品加工中常用的防腐的方法有：（）A、低温防腐B、高温灭菌防腐C、提高渗透压防腐D、添加防腐剂
果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）。
苯甲酸的钠盐、钾盐较易溶于水，常用作食品的防腐剂。
在酸性食品中常用来抑制酵母和霉菌的防腐剂有（）和（）。
多选题蛋糕内常用的食品添加剂有（）A膨松剂B防腐剂C乳化剂D酸度调节剂
问答题如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
多选题常用的食品防腐剂有（）。A甲酸B苯甲酸C山梨酸D丙酸
填空题在酸性食品中常用来抑制酵母和霉菌的防腐剂有（）和（）。
单选题苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。A碱B酸C盐D离子
单选题下列不是我国常用的食品添加剂的是（）A防腐剂B发色剂C漂白剂D增稠剂E甜味剂
单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A碱B酸C盐D离子