单选题当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。A询问客人谁会修理B安慰客人不要慌张C提醒客人赶快点燃蜡烛D说服客人立即离开餐厅

单选题
当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。
A

询问客人谁会修理

B

安慰客人不要慌张

C

提醒客人赶快点燃蜡烛

D

说服客人立即离开餐厅

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所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。()
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客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工作做好。 A、收尾B、结帐C、餐前D、开餐
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零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。A、餐具B、用具C、器具D、酒具
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开餐时，小孩在餐厅乱跑，怎么办？
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客人离开餐厅，要主动提醒客人带好随身物品，餐厅服务员要先检查现场有无遗物，然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。
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餐厅服务员要熟悉服务现场的各种设备，如卡拉OK音响等的操作使用方法，不懂的要自己经常摸索。
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作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班
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当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）A、迎宾员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅领班
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负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
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餐厅服务员服务时要掌握的“一看二听三问”的技巧？
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当宾主在席间讲话时，服务员要小心操作，餐厅内要保持安静，切勿发出响声。
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下列哪个描述是正确的（）。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净
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餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。A、经理B、领班C、传菜领班D、副经理
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当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。A、告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐C、发给每位客人一个手电筒，用以照明D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张
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请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的“五不”的内容。
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