多选题粤菜的主要代表菜不包括（　　）。A龙虎斗B烤乳猪C下巴划水D大良炒鲜奶

多选题
粤菜的主要代表菜不包括（　　）。
A

龙虎斗

B

烤乳猪

C

下巴划水

D

大良炒鲜奶

参考解析

解析：
粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉、大良炒鲜奶等。C项，下巴划水产于上海。

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广东菜又称作粤菜，以（）为代表。A、福建菜B、东仁菜C、广州菜D、江苏菜
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粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
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粤菜的代表应该是（）A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜
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白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。
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广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。
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粤菜的代表菜有：（）、（）、（）
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粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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奶汤蒲菜是（）的代表菜。A、川菜B、苏菜C、粤菜D、鲁菜
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填空题粤菜的代表菜有：（）、（）、（）
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单选题粤菜的代表是（）A广州菜B客家菜C潮汕菜DABC都是
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单选题龙虎斗是（）菜的代表菜。A鲁菜B粤菜C苏菜D川菜
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单选题清汤鱼丸是（　　）的代表菜。A闽菜B鲁菜C苏菜D粤菜
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多选题蟹黄狮子头和脆皮烤鸭分别属于（　　）的代表菜。A川菜、粤菜B粤菜、苏菜C苏菜、鲁菜D鲁菜、川菜
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多选题粤菜的主要代表菜不包括（　　）。A油泡鲜虾仁B灯影牛肉C白云猪手D白焯螺片
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多选题九转大肠、虫草鸭子、叫化鸡、梅菜扣肉分别是（　　）的代表菜。A苏菜、粤菜、苏菜、川菜B鲁菜、粤菜、川菜、苏菜C鲁菜、川菜、苏菜、粤菜D鲁菜、苏菜、粤菜、川菜
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多选题九转大肠、锅巴肉片分别属于（　　）的代表菜。A苏菜、鲁菜B鲁菜、川菜C川菜、粤菜D粤菜、淮扬菜
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