多选题粤菜的主要代表菜不包括（　　）。A油泡鲜虾仁B灯影牛肉C白云猪手D白焯螺片

多选题
粤菜的主要代表菜不包括（　　）。
A

油泡鲜虾仁

B

灯影牛肉

C

白云猪手

D

白焯螺片

参考解析

解析：
粤菜的主要代表菜有龙虎斗、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、白云猪手、潮州冻肉、白焯螺片、文昌鸡等。B项，灯影牛肉为四川菜。

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粤菜的代表菜有：（）、（）、（）
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多选题九转大肠、锅巴肉片分别属于（　　）的代表菜。A苏菜、鲁菜B鲁菜、川菜C川菜、粤菜D粤菜、淮扬菜
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