单选题蔗糖经蔗糖酶水解产物为()。A果糖B果糖,葡萄糖C葡萄糖D半乳糖

单选题
蔗糖经蔗糖酶水解产物为()。
A

果糖

B

果糖,葡萄糖

C

葡萄糖

D

半乳糖


参考解析

解析: 暂无解析

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尽管刚断奶仔猪体内无蔗糖酶或蔗糖酶活性低,但仔猪可以适应,故可以在其日粮中添加含蔗糖高的饲料。( )

按照国标方法(GB5009.8-2003),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于A、其他双糖并不水解B、蔗糖可获得还原性C、葡萄糖出现旋光性质改变D、淀粉可发生糊化E、单糖受到破坏

只能水解α-D-葡萄糖苷键的是A.麦芽糖酶B.杏仁苷酶C.转化糖酶D.蔗糖酶E.纤维素酶

只能水解β-果糖苷键的是A.麦芽糖酶B.杏仁苷酶C.转化糖酶D.蔗糖酶E.纤维素酶

小肠中的蔗糖在蔗糖酶的作用下分解为葡萄糖。( ) 此题为判断题(对,错)。

用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()A淀粉B糖元C纤维素D蔗糖

蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。

在水解塔中,COS经水解后转化产物为()。

蜂蜜的主要成份为(),是由花蕊中的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成。

下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物()。A、葡萄糖+葡萄糖B、果糖+葡萄糖C、半乳糖+葡萄糖D、果糖+半乳糖

淀粉在体内最终水解产物为()。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、蔗糖

蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()。A、还原糖B、转化糖C、变旋糖D、葡萄糖E、果糖

蛋白质水解的最终产物是()A、葡萄糖B、氨基酸C、蔗糖D、羧酸

淀粉水解的最终产物是()。A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、葡萄糖

土壤蔗糖酶 soil saccharase

转化糖酶能水解()苷键。麦芽糖酶水解()苷键。

下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物()。A、葡萄糖+葡萄糖B、葡萄糖+果糖C、葡萄糖+半乳糖D、果糖+半乳糖E、半乳糖+半乳糖

蔗糖经蔗糖酶水解产物为()。A、果糖B、果糖,葡萄糖C、葡萄糖D、半乳糖

磷酸蔗糖合(成)酶利用()作为葡萄糖的给体(供体),()作为葡萄糖的受体,生成产物后经()酶水解而生成蔗糖。

面团调制时,加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖,在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下,分别水解成相应的单糖。()

淀粉经淀粉酶水解后的产物是()。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖

单选题下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物()。A葡萄糖+葡萄糖B葡萄糖+果糖C葡萄糖+半乳糖D果糖+半乳糖E半乳糖+半乳糖

判断题面团调制时,加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖,在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下,分别水解成相应的单糖。()A对B错

填空题磷酸蔗糖合(成)酶利用()作为葡萄糖的给体(供体),()作为葡萄糖的受体,生成产物后经()酶水解而生成蔗糖。

填空题转化糖酶能水解()苷键。麦芽糖酶水解()苷键。

问答题蔗糖(旋光度为+66.5°)水解生成等摩尔的D-葡萄糖(旋光度为+52.5°)和D-果糖(旋光度为-92°)的混合物。 (a)提出一方便的方法,以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。 (b)为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖? (c)转化酶(即蔗糖酶)作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时,多少蔗糖被水解?

单选题用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()A淀粉B糖元C纤维素D蔗糖