单选题商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。A商品锈蚀B商品霉变C商品虫蛀D商品老化

单选题
商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。
A

商品锈蚀

B

商品霉变

C

商品虫蛀

D

商品老化

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在某些微生物的作用下,引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做()。 A.霉腐B.变质C.腐化D.霉变
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在烟叶运输过程中，不能让烟叶与（ ）混同运输A.易腐烂、有异味的货物B.有异味、剧毒或潮湿的货物C.剧毒或潮湿的货物D.易腐烂、有异味、剧毒或潮湿的货物
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腐败微生物能够分解食品中的营养物质，包括（）、碳水化合物、脂肪等，并且会产生有害代谢物质。
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果和蔬菜的冷害症状有表面出现凹面、（）、产品异味或腐烂、果实着色不均匀或不能正常成熟等。
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