在某些微生物的作用下,引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做()。 A.霉腐B.变质C.腐化D.霉变
食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、香、味、形而腐烂变质。（ ）
商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。A、陈化B、老化C、挥发D、物理变化
霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A、酶B、日照C、冷湿空气D、微生物
物流过程中引起商品质量劣变的主要表现形式是（）。A、商品发生化学变化B、商品发生生理生化变化C、商品发生生物学变化D、商品发生老化现象E、商品发生霉腐现象
商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
由微生物引起的工农业产品破坏的现象有多种，请区别霉变、腐朽、腐烂、腐蚀和变质的含义。
常引起饲料发霉变质的微生物是（）。A、霉菌B、沙门氏菌C、霉形体D、大肠杆菌
商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。A、后熟作用B、霉腐C、胚胎发育D、虫蛀
霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象A、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌
霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
物流过程中引起商品质量劣变的主要表现形式是（）。A、商品发生化学变化B、商品发生生理生化变化C、商品发生生物学变化D、商品发生老化现象E、商品发生霉腐变化
霉腐过程一般为（）几个环节。A、受潮B、发热C、腐烂D、霉变
有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A、氧气和温度变化B、微生物C、湿度变化D、活性酶
商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。A、商品锈蚀B、商品霉变C、商品虫蛀D、商品老化
判断题商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。A对B错
单选题霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象A野生酵母B腐败细菌C寄生细菌D霉菌
多选题霉腐过程一般为（）几个环节。A受潮B发热C腐烂D霉变
多选题物流过程中引起商品质量劣变的主要表现形式是（）。A商品发生化学变化B商品发生生理生化变化C商品发生生物学变化D商品发生老化现象E商品发生霉腐现象
单选题商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。A后熟作用B霉腐C胚胎发育D虫蛀
问答题由微生物引起的工农业产品破坏的现象有多种，请区别霉变、腐朽、腐烂、腐蚀和变质的含义。
单选题商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。A商品锈蚀B商品霉变C商品虫蛀D商品老化
问答题霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
单选题有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A氧气和温度变化B微生物C湿度变化D活性酶
单选题霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A酶B日照C冷湿空气D微生物
单选题在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。A霉腐B变质C腐化D霉变
多选题物流过程中引起商品质量劣变的主要表现形式是（）。A商品发生化学变化B商品发生生理生化变化C商品发生生物学变化D商品发生老化现象E商品发生霉腐变化