烤的传热形式是( )。 A、对流B、热辐射C、传导D、对流与传导
传热有导热、对流传热和辐射传热三种形式。此题为判断题(对，错)。
物体以电磁波的形式向四周散发辐射能的方式称为（）。A、辐射传热B、对流传热C、热传导D、传热
热量以气体流动的形式进行传热叫（）传热A、热传导B、对流C、辐射
一般铁扒的传热形式是（）A、辐射B、传导C、辐射与传导D、辐射与对流
煎的传热介质是油和金属，传热形式主要是传导和辐射。
加热炉炉温在1000℃以上时，炉内的传热形式主要以（）为主。A、传导传热B、对流传热C、辐射传热
辐射是传热的三种形式之一，它是（）A、在两物质内内部传热B、以电磁波的形式传递的C、从流体的一部分传到流体的另一部分
传热的三种形式常常不是单独出现的，什么情况下辐射传热才是传热的主要方式？
管式炉传热的主要方式是（）。A、辐射传热B、辐射和对流传热C、传导和对流传热D、传导和辐射传热
一般焗的传热形式是（）A、对流B、传导C、辐射D、传导与辐射
在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
煎的传热形式是（）。A、对流B、传导C、对流与辐射D、对流与传导
一般焖的传热形式是（）A、对流与传导B、传导与辐射C、对流与辐射D、对流、传导与辐射
船用辅助锅炉传热效果最好的形式与部位是（）。A、传导传热，炉膛部位B、辐射传热，炉膛部位C、对流传热，烟管族部位D、强制结流传热，烟道部位
在传热的基本形式中，流体所特有的传热方式是（）。A、导热B、对流C、辐射
辐射传热与导热、对流传热一样在传热过程中没有能量形式的转化。
单选题船用辅助锅炉传热效果最好的形式与部位是（）。A传导传热，炉膛部位B辐射传热，炉膛部位C对流传热，烟管族部位D强制结流传热，烟道部位
单选题在传热的基本形式中，流体所特有的传热方式是（）。A导热B对流C辐射
判断题辐射传热在热量传热的同时发生能量形式的转化A对B错