单选题上海最早的一家杭州风味菜馆是(  )。A西湖饭店B万家灯火大酒店C张生记酒店D知味观杭菜馆

单选题
上海最早的一家杭州风味菜馆是(  )。
A

西湖饭店

B

万家灯火大酒店

C

张生记酒店

D

知味观杭菜馆


参考解析

解析:
知味观杭菜馆位于福建中路345号,创办于1913年,是上海最早的一家杭州风味菜馆。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、黄泥烤鸡(俗称“叫化鸡”)、荷叶粉蒸肉、馄饨神仙鸭、西湖莼菜汤等。

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