单选题胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）Aα-1，2糖苷键Bα-1，4糖苷键Cα-2，4糖苷键Dα-1，6糖苷键Eα-2，6糖苷键
单选题
胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）
A
α-1，2糖苷键
B
α-1，4糖苷键
C
α-2，4糖苷键
D
α-1，6糖苷键
E
α-2，6糖苷键
参考解析
解析：
胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用。
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关于淀粉酶的叙述，错误的是A．淀粉酶是淀粉的内切酶B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键C．淀粉酶作用的最适宜的pH为6.9～7.0D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2 、C1-E．巨淀粉酶血症的患者，血淀粉酶高
有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键； B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；
单选题下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C糖化酶D脱脂酶