食物蛋白质生物学价值是指A.氮吸收量／氮摄入量B.氮摄入量／氮吸收量C.氮储留量／氨吸收量D.氮吸收量／氮储留量E.氮储留量／氮摄入量
食物蛋白质生物学价值是指A.氮吸收量／氮摄入量B.氮摄入量／氮吸收量C.氮储留量／氮吸收量D.氮吸收量／氮储留量E.氮储留量／氮摄入量
(134～135题共用备选答案)A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮消耗量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量蛋白质消化率
蛋白质生物学价值A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮排出量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量
某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮
蛋白质的生物价为（ ）。A.氮储留量／氮吸收量B.氮吸收量／氮摄取量C.氮储留量／氮摄取量D.氮摄取量／氮吸收量
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（ ）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮
饮水氯化消毒时，需氮量等于A.加氯量—余氯量B.加氯量×有效氯C.加氯量十余氯量D.加氯量—有效氯E.加氯量十有效氯
计算蛋白质消化率时需测定的有()A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.粪代谢氮E.尿内源氮
右旋糖酐40需检查的杂质内容有A.分子量与分子量分布B.重金属C.氮含量 右旋糖酐40需检查的杂质内容有A.分子量与分子量分布B.重金属C.氮含量D.5-羟甲基糠醛E.可溶性淀粉
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定( )。A.尿内源氮B.食物氮C.粪氮D.粪代谢氮E.食物摄取量
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率，则不需测定（）A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、粪代谢氮E、尿内源氮
氮平衡概念是指（ ）。A、摄入氮量大于排出氮量B、摄入氮量小于排出氮量C、摄入氮量等于排出氮量D、摄入氮量与排出氮量之间的关系
生物价的代表式BV=( )A、氮储留量/氮吸收量×100B、氮储留量/氮摄入量×100C、氮吸收量/氮摄入量×100D、氮排出量/氮摄入量×100
食物蛋白质的生物学价值是指（）A、氮吸收量／氮摄入量B、氮摄入量／氮吸收量C、氮储留量／氮吸收量D、氮吸收量／氮储留量E、氮储留量／氮摄入量
大豆需氮量最多的时期在（）。A、苗期B、开花期C、盛花期D、鼓粒期
关于磷酸铵，错误的是（）。A、含磷量高于含氮量B、含氮量高于含磷量C、适宜施用在缺磷较多的土壤D、适宜施用于需磷较多的作物
氮平衡概念是指（）A、摄入氮量大于排出氮量B、摄入氮量小于排出氮量C、摄入氮量等于排出氮量D、摄入氮量与排出氮量之差
计算蛋白质消化率时需测定的有（ ）A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、粪代谢氮E、尿内源氮
单选题氮平衡概念是指（）。A摄入氮量大于排出氮量B摄入氮量小于排出氮量C摄入氮量等于排出氮量D摄入氮量与排出氮量之间的关系
单选题氮平衡概念是指（）A摄入氮量大于排出氮量B摄入氮量小于排出氮量C摄入氮量等于排出氮量D摄入氮量与排出氮量之差
单选题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A粪代谢氮B食物氮C食物摄取量D尿内源氮
单选题食物蛋白质生物学价值是指（）A氮吸收量／氮摄入量B氮摄入量／氮吸收量C氮储留量／氮吸收量D氮吸收量／氮储留量E氮储留量／氮摄入量
单选题生物价的代表式BV=( )A氮储留量/氮吸收量×100B氮储留量/氮摄入量×100C氮吸收量/氮摄入量×100D氮排出量/氮摄入量×100
单选题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A粪氮B食物氮C食物摄取量D尿内源氮E粪代谢氮
多选题计算蛋白质消化率时需测定的有（ ）A粪氮B食物氮C食物摄取量D粪代谢氮E尿内源氮