问答题请结合扩散和渗透原理简单解释一下：与盐腌相比为什么糖渍通常浓度较高，且通常糖渍时要使用较高的温度？

问答题
请结合扩散和渗透原理简单解释一下：与盐腌相比为什么糖渍通常浓度较高，且通常糖渍时要使用较高的温度？

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与高分子化合物形成盐 （ ）A.溶出原理B.扩散原理C.溶蚀与扩散相结合原理D.渗透泵原理E.离子交换作用原理
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在糖渍食品时,糖的浓度必须为( ),这样才能达到防腐的目的。
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与高分子化合物形成难溶性盐()。A.溶出原理B.扩散原理C.溶蚀与扩散相结合原理D.渗透泵原理E.离子交换作用原理
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正确去除木薯中氰甙的方法是A.日晒B.糖渍C.去皮D.盐腌E.去皮后清水浸泡并开盖煮沸
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与表面光滑的零件相比，表面粗糙的零件探伤时通常需要使用（）A、频率较低的探头和粘度较高的耦合剂B、频率较高的探头和粘度较低的耦合剂C、频率较高的探头和粘度较高的耦合剂D、频率较低的探头和粘度较低的耦合剂
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食品腌渍通常分为（）。A、酱渍B、盐渍C、糖渍D、酸渍
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提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A、冷冻B、充氮C、盐腌D、糖渍E、辐照
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（）与高分子化合物形成盐A、溶出原理B、扩散原理C、溶蚀与扩散相结合原理D、渗透泵原理E、离子交换作用原理
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与同轴电缆相比，双绞线容易受到干扰，误码率较高，通常只在建筑物内部使用。
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淹渍和糖渍保藏食品的原理是食品的（），以抑制微生物的生长
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糖渍的过程实际上是（）相结合的过程。
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糖渍的过程实际上是（）和（）相结合的过程。
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盐渍与糖渍保藏食品的基本原理是什么？
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请结合扩散和渗透原理简单解释一下：与盐腌相比为什么糖渍通常浓度较高，且通常糖渍时要使用较高的温度？
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正确去除木薯中氰甙的方法是（）A、去皮B、日晒C、盐腌D、糖渍E、去皮后清水浸泡并开盖煮沸
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单选题与表面光滑的零件相比，表面粗糙的零件探伤时通常需要使用（）A频率较低的探头和粘度较高的耦合剂B频率较高的探头和粘度较低的耦合剂C频率较高的探头和粘度较高的耦合剂D频率较低的探头和粘度较低的耦合剂
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单选题正确去除木薯中氰甙的方法是（）A去皮B日晒C盐腌D糖渍E去皮后清水浸泡并开盖煮沸
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多选题食品腌渍通常分为（）。A酱渍B盐渍C糖渍D酸渍
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填空题糖渍的过程实际上是（）相结合的过程。
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单选题与高分子化合物形成盐（）A溶出原理B扩散原理C溶蚀与扩散相结合原理D渗透泵原理E离子交换作用原理
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多选题降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A冷冻B充氮C盐腌D糖渍E辐照
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多选题提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A冷冻B充氮C盐腌D糖渍E辐照
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