水如何影响非水相中酶的特性：（）、（）、（）、（），（）。
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关于药物的脂水分配系数错误的是A.评价亲水性或亲脂性的标准B.药物在水相中物质的量浓度与在非水相中物质的量浓度之比C.非水相中的药物浓度通常用正辛醇中药物的浓度来代替D.CW为药物在水中的浓度E.脂水分配系数越大说明药物的脂溶性越高
多选题关于脂水分配系数的说法，正确的是（ ）A药物在生物非水相中物质的量浓度与在水相中物质的量浓度之比B药物在生物水相中物质的量浓度与在非水相中物质的量浓度之比C药物脂水分配系数越大，吸收性越高D药物脂水分配系数越小，吸收性越高E药物吸收性和脂溶性呈近似于抛物线的变化规
问答题为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？