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水在酶的非水相催化中有什么作用?
水在酶的非水相催化中有什么作用?
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酶的非水相催化
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酶在非水介质体系中具有最大催化活性时的水活度为什么都在0.55左右?
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有机相中的水对酶的催化有什么作用?
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论述酶非水相催化的应用
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何谓酶的非水相催化?非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么?
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酶非水相催化
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为什么酶在非水相中还可以保持稳定性和催化活性?
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