将蔬菜、肉类洗净切块来配菜、保鲜,这样是为了()。A、保护流通货品安全的流通加工B、满足多样化客户需要的流通加工C、提高货品附加值的流通加工D、规避风险,推进物流系统化生产的流通加工

将蔬菜、肉类洗净切块来配菜、保鲜,这样是为了()。

  • A、保护流通货品安全的流通加工
  • B、满足多样化客户需要的流通加工
  • C、提高货品附加值的流通加工
  • D、规避风险,推进物流系统化生产的流通加工

相关考题:

脂肪肝患者建议改变摄食顺序,正确的顺序为() A.汤品-肉类-蔬菜-米饭-水果B.汤品-蔬菜-肉类-米饭-水果C.肉类-蔬菜-米饭-汤品-水果D.蔬菜-肉类-米饭-汤品-水果

将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱、()、绍酒,蒸制熔化,过滤澄清即可。 A、姜B、蒜C、味精D、花椒

在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.判断对错

配菜是将()的原料或经整理、初加工后的原料有机组合在一起。A、去皮后B、洗净后C、刀工处理好D、去除老叶

盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜,先放入2%的食盐,浸泡()分钟。再用清水反复洗净。A、5minB、8minC、10minD、15min

为犬调制日粮时肉类和蔬菜的调制方法是()A、将肉放在冷水中加热煮熟。B、将蔬菜和肉类和粮食一起煮熟。C、蔬菜不需洗直接放入锅内煮熟。D、将粮食煮熟后再将熟肉、熟菜按比例混入。

冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离,成品与半成品隔离,()隔离,蔬菜与肉类食物隔离。A、食品与饮料B、蔬菜与水果C、食品、药品与杂物D、主食与蔬菜

将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱,姜,绍酒,()熔化,过滤澄清即可。A、煮制B、蒸制C、火烤D、水焯

细胞免疫反应锌在食物中的含量,从高至低依次为()。A、肉类一海产品一蔬菜B、海产品一肉类一蔬菜C、人的初乳一母乳一牛奶D、海产品一蔬菜一肉类E、蔬菜一肉类一海产品

生鲜食品中顾客的购买顺序()A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

为婴儿制作菜水的方法()。A、新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。B、取新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5----6分钟,将汁倒出可食用C、取蔬菜洗净,加入开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。D、取蔬菜,洗净切碎,加开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。

肉类常温下怎样保鲜?

一般西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.

根据配菜对象来分类配菜可分为()等类型。(A、热菜配菜和冷菜配菜B、半制成品配菜和热菜配菜C、半制成品配菜和冷菜配菜D、半制成品配菜、热菜配菜和冷菜配菜

亚硫酸盐可用于肉类食品的保鲜。

制作山药粥应将山药(),再放人六成热的米锅中煮制。A、洗净B、去皮C、切块D、以上都是

西餐中的配菜大多会以()、谷物等作为配菜。A、乳制品B、肉制品C、蔬菜D、海产品

可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。

将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求的流通加工类型是()。A、为促进销售的流通加工B、为提高加工效率的流通加工C、为衔接不同运输方式,使物流更加合理的流通加工D、生产——流通一体化的流通加工

蔬菜贮藏的“自体保鲜法”

将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者需求属于()的流通加工。A、弥补生产领域加工不足B、适应多样化需求C、提高物流效率D、促进销售

单选题将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者需求属于()的流通加工。A弥补生产领域加工不足B适应多样化需求C提高物流效率D促进销售

单选题为婴儿制作菜水的方法()。A新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。B取新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5----6分钟,将汁倒出可食用C取蔬菜洗净,加入开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。D取蔬菜,洗净切碎,加开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。

单选题将蔬菜、肉类洗净切块来配菜、保鲜,这样是为了()。A保护流通货品安全的流通加工B满足多样化客户需要的流通加工C提高货品附加值的流通加工D规避风险,推进物流系统化生产的流通加工

判断题将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者要求,属于为促进销售的流通加工环节。(  )A对B错