根据气味配合，辛温之麻黄与苦温之杏仁属于A．气味相同B．味异气同C．气味不同D．气味相近E．味同气异
呋喃类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象此题为判断题(对，错)。
病人因患溃腐疮疡日久，其病室中的异常气味是A.血腥气味B.腐臭气味C.尸臭气味D.尿臊气味E.烂苹果气味
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
感官鉴别粮食气味时，必须在阳光直射条件下进行，取少量试样直接观察其气味是否正常。
感官鉴别粮食气味时，（）在清洁空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。A、不B、必须C、不要D、不能
感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。
用燃烧鉴别法鉴别毛类面料，其燃烧气味为（）。A、燃烧气味B、似鱼腥味C、烧羽毛或毛发的气味D、特别芳香味
用燃烧鉴别法鉴别织物纤维，主要观察织物（）、火焰颜色、发出的气味、灰烬状况等。A、燃烧情况B、燃烧方式C、燃烧气味D、燃烧火焰
变压器油质变坏，对油质的简易鉴别可从油的（）加以判断。A、使用日期、颜色、油量B、颜色、透明度、气味C、气味、透明度、使用日期
用燃烧鉴别法鉴别棉类面料，其燃烧气味为（）。A、燃烧气味B、烧羽毛或烧毛发的气味C、特殊芳香味D、烧蜡气味
感官鉴别粮食气味时，必须在（）空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。A、清洁B、清香C、有粮食气味D、有其他气味
感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。
感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，（）试样直接嗅辨其气味是否正常。A、取10kgB、取100kgC、取少量D、不取
在混合气味中，各成分之间的相互作用包括（）。A、气味的累加作用B、气味的协同作用C、气味的融合作用D、气味的掩盖作用
（）类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象。
决定气味物质种类的主要因素是（）A、气味物质的组成B、气味物质间的反应C、气味物质反应的环境D、气味物质的结构
引起肉气味异常的原因（）A、饲料气味B、性气味C、药物气味和化学气味D、病理性气味
气味和滋味异常肉按照引起的原因不同可分为（）情况。A、饲料气味B、药物气味C、性气味D、病理气味E、附加气味
病人因患溃腐疮疡日久，其病室中的异常气味是（）A、血腥气味B、腐臭气味C、尸臭气味D、尿臊气味E、烂苹果气味
判断题感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。（）A对B错
单选题病人因患溃腐疮疡日久，其病室中的异常气味是（）A血腥气味B腐臭气味C尸臭气味D尿臊气味E烂苹果气味
判断题由于感觉的适应性，进行评价时，应由浓气味→淡气味。A对B错