下列对当归的优品标准描述正确的是（）。A.油性足、皮部灰白色、木部黄棕色、气味浓B.油润、外皮色黄棕、切面色黄自、气味浓C.质坚实、色黄白、粉性足、气味浓D.质坚硬、粉性足、香气浓
进行气味试验时,至少要由几个人同时作出正确的评价()。 A.3B.2C.1D.5
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（ ）。A.青草气味B.青香气味C.青气味D.淡香气味
气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的（ ）分解产物。
下列对当归的优品标准描述正确的是（）。A油性足、皮部灰白色、木部黄棕色、气味浓B油润、外皮色黄棕、切面色黄自、气味浓C质坚实、色黄白、粉性足、气味浓D质坚硬、粉性足、香气浓
钻遇硫化氢含量较高的地层时，取出的岩心、岩屑均具有较浓的（）气味，同时还可以观察到（）。
当全面按摩足部反射区后3-5天的反应（）。A、排出的尿液非常清澈而且没有气味，但人感觉全身轻松，精力充沛B、排出的尿液非常混浊而且气味很浓，但人感觉全身轻松，精力充沛C、排出的尿液非常清澈但是气味很浓，但人感觉全身轻松，精力充沛D、排出的尿液非常混浊但是没有气味，但人感觉全身轻松，精力充沛
岩心的油气味分（）四级。A、浓、较浓、淡、较淡B、浓、淡、较淡、无C、重、较重、轻、无D、浓、较浓、淡、无
由于乙炔泄漏而使室内有明显的乙炔气味，应立即开启门窗进行通风。（）
进行气味试验时，至少要由几个人同时作出正确的评价（）。A、3B、2C、1D、5
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬菜中，这些蔬菜的成熟度越高，挥发油的含量和气味特点是（）A、越高、越淡B、越高、越浓C、越低、越淡D、越低、越浓
以下哪种花材没有气味或气味较淡？（）A、中国水仙B、薰衣草C、葱花D、海芋
感官鉴别粮食气味时，必须在阳光直射条件下进行，取少量试样直接观察其气味是否正常。
感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
感官鉴别粮食气味时，必须在（）空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。A、清洁B、清香C、有粮食气味D、有其他气味
大麦的气味主要从固有香气、（）、其他（）三方面进行评价。
引起肉气味异常的原因（）A、饲料气味B、性气味C、药物气味和化学气味D、病理性气味
判断题槽面油花气泡的油气味分为浓和淡两个级别。（）A对B错
判断题描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。A对B错
问答题当您在家时，闻到一股浓煤气味时，将如何处置？