判断题感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。()A对B错

判断题
感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。()
A

B


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嗅觉产生的机制学说不包括A、气味分子通过波动方式刺激嗅细胞而发生的B、嗅觉中枢是以类似色谱仪的方式对到达中枢的各种气味分子进行分辨C、气味分子到达嗅区黏膜后,刺激嗅细胞离子通道而发生的D、颗粒物质到达嗅区黏膜后,为相应的嗅觉受体所接受而产生嗅冲动,传至嗅中枢产生嗅觉E、气味分子到达嗅区黏膜后,刺激嗅觉感受器引起冲动,以电生理的方式,沿嗅神经通路传至嗅觉中枢而产生嗅觉

感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味,味觉检验是()。

霉变的花生什么样子,闻着什么气味? 1,外观据说是有细黄毛,还有其他什么样子吗?2,闻着是什么气味呢?花生的霉味是什么样的,请描述一下,或形容一下。3,外边炒货摊买的花生,有些颗粒,味道怪怪的,形状也不太饱满,但是没有“毛”。算是霉变的吗?谢谢!4,有没可能,只有气味异常而外观正常;或外观异常但气味正常?

测定油脂的气味、滋味时,应将油样加热至()℃,边搅拌边嗅其气味,同时尝辨滋味。

嗅气味

感官鉴别粮食气味时,必须在阳光直射条件下进行,取少量试样直接观察其气味是否正常。

感官鉴别粮食气味时,()在清洁空气条件下进行,取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。A、不B、必须C、不要D、不能

感官鉴别粮食气味时,必须在清洁空气条件下进行,取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。

国家标准中的花生果,是指去壳后的花生,也叫花生仁。

鲜猪肉的感官鉴定方法有:()A、外观鉴定B、气味鉴别C、弹性鉴别D、微生物检验

用燃烧鉴别法鉴别毛类面料,其燃烧气味为()。A、燃烧气味B、似鱼腥味C、烧羽毛或毛发的气味D、特别芳香味

简述嗅气味

用燃烧鉴别法鉴别棉类面料,其燃烧气味为()。A、燃烧气味B、烧羽毛或烧毛发的气味C、特殊芳香味D、烧蜡气味

用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准,其感官指标包括()几种。A、乳酸菌B、色泽C、气味D、组织形态

感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经()后嗅辨其气味。A、溶解B、密封C、搅拌D、避光

感官鉴别粮食气味时,必须在()空气条件下进行,取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。A、清洁B、清香C、有粮食气味D、有其他气味

感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经搅拌后嗅辨其气味。

感官判断油脂气味时,可以取少量油样(25ml~50ml)于小烧杯中,用水浴加热至50℃左右,通过嗅其气味判断是否正常。

感官判断油脂气味时,如果油温较低,可取被检油样少许,滴于手掌心,然后用双手快速摩擦,使油温上升后再闻嗅。

感官鉴别粮食气味时,必须在清洁空气条件下进行,()试样直接嗅辨其气味是否正常。A、取10kgB、取100kgC、取少量D、不取

()类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味,水果气味,坚果气味,焦糊气味的印象。

乳的气味鉴定为()。A、直接嗅B、将乳加热后嗅C、稀释后嗅D、间接嗅

嗅气味是指嗅病人体内所发出的各种气味以及分泌物、排泄物和病室的气味。

嗅就是对()散发的某些()气味。A、汽车B、部件C、一般D、特殊

单选题乳的气味鉴定为()。A直接嗅B将乳加热后嗅C稀释后嗅D间接嗅

多选题良质花生的特点是(  )。A颗粒饱满B果荚呈土黄色或白色C果仁呈紫红色D有未成熟粒E气味平淡

判断题嗅气味是指嗅病人体内所发出的各种气味以及分泌物、排泄物和病室的气味。A对B错