籼米糙米

籼米糙米

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色泽蜡白、半透明、形状短圆、硬度高、粘性中等的大米是()。A.粳米B.籼米C.糯米D.糙米
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大米按性质可分为:籼米、()、糯米。
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制作饭皮面坯要根据米的品种，采用适当的用水量，一般( )。A.糯米用水量多，粳米籼米用水量少B.粳米用水量多，糯米籼米用水量少C.紫米用水量多，粳米籼米用水量少D.籼米用水量多，粳米糯米用水量少
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早籼稻谷糙米腹白小，硬质粒较多；晚籼稻谷糙米腹白较大，硬质粒较少。
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米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高。
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松质糕类糕坯的主要原料是（）A、糯米粉和粳米粉B、糯米粉和籼米粉C、糯米粉和小米粉D、粳米粉和籼米粉
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糙米的储藏措施是什么？
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籼米大米粗粒及粗粉
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去掉稻壳的稻米是糙米，糙米是由（）部分。A、六B、五C、四D、三
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糙米由哪几部分组成？
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粳米的特性是：硬度高，黏性大于籼米，涨性小于籼米。
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籼米的特征是：色泽洁白，口感细腻、软糯。
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我国大米以（）产量最高，四川，湖南，广东等省产量的大米都是籼米。A、糯米B、粳米C、籼米D、粟米
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籼米的特点有哪些？
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营养较全面，含有一定糊粉层的米为（）。A、糙米B、粳米C、精米D、籼米
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糙米茶（brown rice tea）
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糙米（brownrice、huskedrice、cargorice）
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籼米精米
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籼米、粳米和糯米的特点？
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种用籼米稻谷
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其他糙米
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籼米碎米
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精制大米、胚芽米、糙米，及其营养性比较？
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简述糯米、籼米和粳米的加工适性？
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问答题糙米的储藏措施是什么？
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问答题糙米内部主要组分比例各占多少？
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名词解释题糙米（brownrice、huskedrice、cargorice）
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