奶油加盐和压炼的目的是什么？

加热奶油的目的是( )。A.增加制品的松软度B.增加制品的奶油香味C.尽量使奶油中的水分降至最少D.溶化配料和高温消毒

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钢在治炼时加入合金元素的目的是什么？

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简述压裂的目的和作用是什么？

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石灰生产中加盐的作用是什么？

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粗炼和细炼具体目的是相同的。

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加热奶油的目的是（）。A、增加制品的松软度B、增加制品的奶油香味C、尽量使奶油中的水分降至最少D、溶化配料和高温消毒

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简述后加盐的目的及时间？

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一般常见的乳品有牛奶，酸奶，炼奶，奶粉，鲜奶油，（）等。

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何谓“炼宇”，其目的是什么？

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简述奶油压炼三个阶段。

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奶油压炼和加盐的目的是什么？

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比较火法炼锌和湿法炼锌在焙烧目的及工艺上有什么不同。

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奶油压炼和加盐的目的各是什么？

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奶油为了调节水分含量一般要进行（）A、加盐B、压炼C、搅拌和洗涤D、包装

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简述稀奶油杀菌的目的

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干酪生产时，加盐的目的有哪些？

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