化学消泡法是发酵工程目前应用最广泛的一种消泡方法.
通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、（） 。
耙式消泡器，可直接安装在上搅拌的轴上，消泡耙齿底部应低于发酵液面高度。
在通风发酵生产中消泡的方法有（）。A、生物消泡剂B、机械消泡装置C、化学消泡剂D、升高罐的高度
消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.
消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法A、机械消泡B、化学消泡C、光照消泡D、搅拌消泡
下列是化学消泡法的优点的是（）.A、来源广泛B、消泡效果好C、无依赖性D、迅速可靠
在发酵过程中添加CaCO3能起到（）作用。A、消泡B、缓冲C、碳源D、微量元素
酶的发酵法生产可分为哪几类？哪一种方法应用最广泛？
多选题消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法A机械消泡B化学消泡C光照消泡D搅拌消泡
单选题发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.A化学消泡法B生物消泡法C机械消泡法D添加剂消泡法
多选题下列是化学消泡法的优点的是（）.A来源广泛B消泡效果好C无依赖性D迅速可靠
判断题化学消泡法是发酵工程目前应用最广泛的一种消泡方法.A对B错
填空题通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、（） 。
判断题耙式消泡器，可直接安装在上搅拌的轴上，消泡耙齿底部应低于发酵液面高度。A对B错
判断题消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.A对B错
问答题酶的发酵法生产可分为哪几类？哪一种方法应用最广泛？
单选题在发酵过程中添加CaCO3能起到（）作用。A消泡B缓冲C碳源D微量元素
问答题发酵罐内的泡沫是如何产生的？如何消除？机械消泡有何优缺点？
问答题泡沫对发酵有何影响？常用的消泡方法有何优缺点？
多选题发酵过程中引起pH上升的因素（）A碳源过量B氮源过多C消泡油添加过量D生理碱性物质的存在