()主要用于运送鱼、肉、水果、蔬菜等新鲜易腐货物。 A、客车B、守车C、敞车D、保温车
保温集装箱适合运输下列哪种货物( )。 A.冰箱B.汽车C.水果D.牲畜
冷藏集装箱专用于运输需要保持一定温度的货物,它一般适用于以下()的运输。 A.豆类B.牲畜C.茶叶D.新鲜水果
下列哪项是高血压患者不可选用的食品（ ）A.新鲜蔬菜B.水果C.咸鱼D.无脂奶粉
选用新鲜的菠萝等酸性水果制作果冻时，应将水果加热2分钟后使用。
制作果泥最好选用（）A、新鲜蔬果B、新鲜水果C、果汁D、加糖
一种专为运输要求保持一定温度的冷冻货或低温货，如鱼、肉、新鲜水果、蔬菜等食品进行特殊设计的集装箱是（）A、敞顶集装箱B、通风集装箱C、动物集装箱D、冷藏集装箱
水果、蔬菜在运输过程中，适合使用下列（）来运送。A、通风集装箱B、冷藏集装箱C、散料集装箱D、台架式集装箱
制作水果蛋糕应选用（）A、新鲜水果B、罐头水果C、蜜渍水果D、脱水水果
新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用（）的冷却设施的方式。A、冷冻板式B、机械式C、液氮式D、强制通风式
富含叶酸的食品有（）A、新鲜水果B、新鲜肉类C、新鲜蔬菜D、新鲜奶类E、新鲜蛋类
下列哪种情况应该怀疑不是国际标准集装箱车辆。（）A、四轴车辆运输20英尺集装箱37吨B、五轴车辆运输40英尺集装箱46吨C、五轴车辆运输2个20英尺集装箱63吨D、六轴车辆运输40英尺集装箱56吨
运输新鲜蔬菜、水果时应选择的货物运输方式为（） A、道路普通货物运输B、道路货物专用运输C、道路大型物件运输
罐状集装箱可以装运（）A、酒类B、新鲜水果C、液体药品D、鱼
单选题新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用（）的冷却设施的方式。A冷冻板式B机械式C液氮式D强制通风式
单选题一种专为运输要求保持一定温度的冷冻货或低温货，如鱼、肉、新鲜水果、蔬菜等食品进行特殊设计的集装箱是（）A敞顶集装箱B通风集装箱C动物集装箱D冷藏集装箱
多选题有一批新鲜的水果要用集装箱进行运输，应该选用下列（）。A杂货集装箱B开顶集装箱C通风集装箱D冷藏集装箱
多选题罐状集装箱可以装运（）A酒类B新鲜水果C液体药品D鱼
单选题制作果泥最好选用（）A新鲜蔬果B新鲜水果C果汁D加糖
单选题水果、蔬菜在运输过程中，适合使用下列（）来运送。A通风集装箱B冷藏集装箱C散料集装箱D台架式集装箱