如何分离直链淀粉与支链淀粉？

如何分离直链淀粉与支链淀粉？

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组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。此题为判断题(对，错)。
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淀粉分类包括()。 A:直链淀粉B:支链淀粉
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谷类淀粉以（　　）为主。A.直链淀粉B.变性淀粉C.抗性淀粉D.支链淀粉
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以下关于淀粉的描述，正确的是A.含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉B.直链淀粉的分子量比支链淀粉大C.在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应D.糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E.直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据（）不同有支链淀粉和直链淀粉。
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直链淀粉与支链淀粉的比较，结构和性质。
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组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
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淀粉中主要含有直链淀粉和支链淀粉两种淀粉分子。
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据米中所含有大量的（）。A、支链淀粉B、直链淀粉C、谷淀粉D、麦淀粉
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大米所含的淀粉主要是（）和支链淀粉。A、胶淀粉B、行淀粉C、直链淀粉D、麦淀粉
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糯米中的淀粉几乎都是（）A、直链淀粉B、糊化淀粉C、老化淀粉D、支链淀粉
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直链淀粉与支链淀粉的特性及其与大米食用品质的关系？
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直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）
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谷类淀粉以（）为主。A、直链淀粉B、抗性淀粉C、变性淀粉D、支链淀粉
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简述支链淀粉、直链淀粉和糖元的结构
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和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。
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影响淀粉老化的因素有直链与支链淀粉比率的大小、（）、（）
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以下关于淀粉的描述，正确的是（）A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
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单选题谷类淀粉以（　　）淀粉为主。A直链B支链C抗性D直、支链混合
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填空题在与碘的显色反应中，直链淀粉呈（），支链淀粉呈紫红色。
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问答题直链淀粉与支链淀粉的特性及其与大米食用品质的关系？
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问答题如何分离直链淀粉与支链淀粉？
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问答题直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同？
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填空题采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
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单选题以下关于淀粉的描述，正确的是（）A直链淀粉的分子量比支链淀粉大B在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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填空题影响淀粉老化的因素有直链与支链淀粉比率的大小（）、（）、（）。
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