可疑食品中菌落总数的计数应选择（ ）。 A.Baird-Parker平板 B.MYP平板 C.MMA平板 D.血平板 E.营养琼脂平板

可疑食品中菌落总数的计数应选择（ ）。

A.Baird-Parker平板
B.MYP平板
C.MMA平板
D.血平板
E.营养琼脂平板

参考解析

解析：菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1mL（g）检样中所含菌落的总数。本方法规定条件下所得结果，只包括一群在营养琼脂上生长发育的嗜中温性需氧的菌落总数。因此可疑食品中菌落总数的计数选择营养琼脂平板即可。

相关考题：

我国现行检测检样，反映细菌数量的指标是A、细菌总数B、菌落总数C、细菌计数D、菌落计数E、真菌计数
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检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。此题为判断题(对，错)。
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食品卫生微生物检验菌落总数计数通常选择的平板菌落数为A、10～100个B、30～100个C、30～300个D、100～200个E、100～300个
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可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。A.Baird-Parker平板B.MYP平板C.MMA平板D.血平板E.营养琼脂平板
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菌落计数时，平板菌落数的选择。应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。此题为判断题(对，错)。
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食品中菌落总数的单位是( )A.AwB.HACCPC.CFUD.GMPE.MPN
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我国现行检测检样中,细菌数量的指标是A.细菌总数B.菌落总数C.细菌计数SXB 我国现行检测检样中，细菌数量的指标是A.细菌总数B.菌落总数C.细菌计数D.菌落计数E.真菌计数
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A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E.以上均不是食品细菌总数检样计数时应选择
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简述菌落总数计数的意义。
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菌落计数时，平板菌落数的选择，应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。
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作为细菌在食品中繁殖动态的指标是（）A、菌落总数B、沙门氏菌C、金黄色葡萄球菌D、大肠菌群E、霉菌计数
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下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。A、Baird-Parker平板B、MYP平板C、MMA平板D、血平板E、营养琼脂平板
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食品中菌落总数是食品的( )标志。A、酸败程度B、腐败程度C、食品质量D、清洁状态
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关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）A、反映食品卫生质量的优劣B、食品中菌落总数与疾病有直接关联C、反映食品卫生措施和管理情况D、是判断食品清洁状态的标志
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简述食品中菌落总数的检验程序。
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在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30~300的平板进行计数，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值也为零。
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食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
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在测定菌落总数时，如何选择菌落进行计数？
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细菌总数监测中，若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则细菌总数菌落计数应（）报告。A、按稀释倍数最大的平均菌落数乘以稀释倍数B、按稀释倍数最小的平均菌落数乘以稀释倍数C、任选一个稀释倍数的平均菌落数乘以稀释倍数
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单选题细菌总数监测中，若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则细菌总数菌落计数应（）报告。A按稀释倍数最大的平均菌落数乘以稀释倍数B按稀释倍数最小的平均菌落数乘以稀释倍数C任选一个稀释倍数的平均菌落数乘以稀释倍数
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问答题在食品菌落总数的测定中，检样的稀释应怎样进行操作？
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单选题食品细菌总数检样计数时应选择（　　）。ABCDE
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单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C菌落总数是食品清洁状态的标志D食品中细菌总数超标表明对人体危害大E食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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问答题在测定菌落总数时，如何选择菌落进行计数？
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判断题在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30~300的平板进行计数，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值也为零。A对B错
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问答题简述食品中菌落总数的检验程序。
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单选题食品细菌总数检样计数时应选择（）A菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E以上均不是
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