食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数?为什么?

食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数?为什么?


相关考题:

消毒后的内镜必须A.细菌菌落总数<200CFU/mlB.细菌菌落总数<2000CFU/mlC.细菌菌落总数<2000FU/ml,不得检出致病微生物D.细菌菌落总数<2000CFU/ml,不得检出致病微生物E.细菌菌落总数<20CFU/ml,不得检出致病微生物

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对

菌落总数是指A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是

食品中测出细菌总数实际上是指检样()。A.总细菌数B.总细菌数的一部分C.所有微生物数D.所有微生物的一部分

检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法,该方法属于直接计数法。此题为判断题(对,错)。

关于菌落总数的叙述中错误的是A.只反映需氧性嗜中温菌的数量B.代表食品对人体健康的危害程度C.是食品清洁状态的标志D.可预测食品的耐保藏性E.指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级D.食品清洁状态

MPN代表A.菌落总数B.致病菌C.细菌菌相D.食品细菌E.大肠菌群最近似数

下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是(  )。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌B.菌落总数是食品清洁状态的标志C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大

菌落总数是指A.作为食品清洁状态的标志B.代表食品中细菌污染的数量C.以上都是D.反映食品卫生质量的细菌学污染指标E.预测食品耐储藏期限

下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为()的标志。A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对

关于菌落总数的叙述中错误的是()。A、只反映需氧性嗜中温菌的数量B、代表食品对人体健康的危害程度C、是食品清洁状态的标志D、可预测食品的耐保藏性E、指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有()A、致病菌总数B、菌落总数C、大肠粪群数D、以上都对

关于食品中菌落总数,下列说法不正确的是()A、反映食品卫生质量的优劣B、食品中菌落总数与疾病有直接关联C、反映食品卫生措施和管理情况D、是判断食品清洁状态的标志

食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()A、单位重量(g)、体积(ml)内所含的细菌数B、单位重量(g)内所含的细菌数C、单位重量(100g)、体积(100ml)内所含的细菌数D、单位体积(ml)内所含的细菌数

食品中测出细菌总数实际上是指检样()。A、总细菌数B、总细菌数的一部分C、所有微生物数D、所有微生物的一部分

简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同?

单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有()A致病菌总数B菌落总数C大肠粪群数D以上都对

单选题关于菌落总数的叙述中错误的是()。A只反映需氧性嗜中温菌的数量B代表食品对人体健康的危害程度C是食品清洁状态的标志D可预测食品的耐保藏性E指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数

单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C菌落总数是食品清洁状态的标志D食品中细菌总数超标表明对人体危害大E食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

问答题简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同?

单选题菌落总数是指()A反映食品卫生质量的细菌学污染指标B代表食品中细菌污染的数量C作为食品清洁状态的标志D预测食品耐储藏期限E以上都是

问答题食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数?为什么?

单选题细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为()的标志。A食品中的菌数B食品中细菌种类C食品等级D食品清洁状态E以上都不对

单选题细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()A食品中的菌数B食品中细菌种类C食品等级D食品清洁状态E以上都不对

单选题指单位质量(g)、体积(ml)或表面积(cm2)的被检食品食品,在严格规定条件下(营养琼脂培养基、37℃、pH7.0,48~72h)进行培养,形成的菌落(代表一个细菌形成的克隆)数目,称为()A致病菌落总数B大肠菌群最近似数C菌落总数D细菌总数