食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？

消毒后的内镜必须A.细菌菌落总数＜200CFU/mlB.细菌菌落总数＜2000CFU/mlC.细菌菌落总数＜2000FU/ml，不得检出致病微生物D.细菌菌落总数＜2000CFU/ml，不得检出致病微生物E.细菌菌落总数＜20CFU/ml，不得检出致病微生物

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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对

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菌落总数是指A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是

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食品中测出细菌总数实际上是指检样()。A.总细菌数B.总细菌数的一部分C.所有微生物数D.所有微生物的一部分

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检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。此题为判断题(对，错)。

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关于菌落总数的叙述中错误的是A．只反映需氧性嗜中温菌的数量B．代表食品对人体健康的危害程度C．是食品清洁状态的标志D．可预测食品的耐保藏性E．指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级D.食品清洁状态

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MPN代表A.菌落总数B.致病菌C.细菌菌相D.食品细菌E.大肠菌群最近似数

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下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是(　　)。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌B.菌落总数是食品清洁状态的标志C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大

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菌落总数是指A.作为食品清洁状态的标志B.代表食品中细菌污染的数量C.以上都是D.反映食品卫生质量的细菌学污染指标E.预测食品耐储藏期限

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下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对

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关于菌落总数的叙述中错误的是（）。A、只反映需氧性嗜中温菌的数量B、代表食品对人体健康的危害程度C、是食品清洁状态的标志D、可预测食品的耐保藏性E、指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数

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评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有（）A、致病菌总数B、菌落总数C、大肠粪群数D、以上都对

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关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）A、反映食品卫生质量的优劣B、食品中菌落总数与疾病有直接关联C、反映食品卫生措施和管理情况D、是判断食品清洁状态的标志

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食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）A、单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数B、单位重量（g）内所含的细菌数C、单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数D、单位体积（ml）内所含的细菌数

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食品中测出细菌总数实际上是指检样（）。A、总细菌数B、总细菌数的一部分C、所有微生物数D、所有微生物的一部分

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简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？

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单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有（）A致病菌总数B菌落总数C大肠粪群数D以上都对

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单选题关于菌落总数的叙述中错误的是（）。A只反映需氧性嗜中温菌的数量B代表食品对人体健康的危害程度C是食品清洁状态的标志D可预测食品的耐保藏性E指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数

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单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C菌落总数是食品清洁状态的标志D食品中细菌总数超标表明对人体危害大E食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

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