血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键A.α-1葡萄糖苷键B.β-4葡萄糖苷键C.α-1、4葡萄糖苷键D.β-1、4葡萄糖苷键E.A和C
血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键
A.α-1葡萄糖苷键
B.β-4葡萄糖苷键
C.α-1、4葡萄糖苷键
D.β-1、4葡萄糖苷键
E.A和C
B.β-4葡萄糖苷键
C.α-1、4葡萄糖苷键
D.β-1、4葡萄糖苷键
E.A和C
参考解析
解析：本题考察淀粉酶的生理生化特点。人体血清中的淀粉酶为α淀粉酶，水解1－4糖苷键。
相关考题：
关于淀粉酶，不正确的叙述是A．Cl-是其激活剂B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键C．淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少ca2+E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是（ ）。A.Cl－是其激活剂B.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键C.淀粉酶作用最适pH6.9～7.0D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2＋E.淀粉酶可咀和大分子量的蛋白质形成复台物
有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键； B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；
单选题有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。A它从直链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键B它从支链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键C它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键D它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度