某教师通过米酒的制作流程来讲授无氧呼吸的相关知识，教学过程如下：教学过程：通过视频向学生展示米酒的制作过程：选米淘洗→上锅蒸熟→拌曲装坛→发酵(保持温度30℃左右，加盖，等待2-3 d即可)思考下列问题：①酒曲的作用是什么?②为什么要保持适宜的温度?③为什么要加盖?④揭开盖子后能闻到什么气味?教师根据学生的回答情况进行评价，并进行恰当讲解。那么，酒是如何产生的呢?下面我们就来学习酒精发酵的具体过程。讲解过程(略)。同学们想一想，我们在生活中还有哪些事例用到了无氧呼吸的原理?问题：(1)分析该案例有助于达成教学目标的主要原因。(12分)(2)分析该案例中的问题体现了问题串设计的哪些要求。(8分)
某教师通过米酒的制作流程来讲授无氧呼吸的相关知识，教学过程如下：
教学过程：
通过视频向学生展示米酒的制作过程：选米淘洗→上锅蒸熟→拌曲装坛→发酵(保持温度30℃左右，加盖，等待2-3 d即可)
思考下列问题：
①酒曲的作用是什么?
②为什么要保持适宜的温度?
③为什么要加盖?
④揭开盖子后能闻到什么气味?
教师根据学生的回答情况进行评价，并进行恰当讲解。
那么，酒是如何产生的呢?下面我们就来学习酒精发酵的具体过程。
讲解过程(略)。
同学们想一想，我们在生活中还有哪些事例用到了无氧呼吸的原理?
问题：
(1)分析该案例有助于达成教学目标的主要原因。(12分)
(2)分析该案例中的问题体现了问题串设计的哪些要求。(8分)
教学过程：
通过视频向学生展示米酒的制作过程：选米淘洗→上锅蒸熟→拌曲装坛→发酵(保持温度30℃左右，加盖，等待2-3 d即可)
思考下列问题：
①酒曲的作用是什么?
②为什么要保持适宜的温度?
③为什么要加盖?
④揭开盖子后能闻到什么气味?
教师根据学生的回答情况进行评价，并进行恰当讲解。
那么，酒是如何产生的呢?下面我们就来学习酒精发酵的具体过程。
讲解过程(略)。
同学们想一想，我们在生活中还有哪些事例用到了无氧呼吸的原理?
问题：
(1)分析该案例有助于达成教学目标的主要原因。(12分)
(2)分析该案例中的问题体现了问题串设计的哪些要求。(8分)
参考解析
解析：(1)达成教学目标的途径有创设情境法、讲解法、问题引导法等。 在该案例中，教师首先采用播放视频的形式创设情境．将学生引入到本节课所学的知识中。既从学生的生活经验出发，拉近学生与本节课所学知识的距离，同时引起学生的兴趣．为后面的学习打下基础。然后．在播放视频的同时，提出一系列的问题，让学生不是为了看视频而看视频．而是带着问题去思考．既能调动学生积极性，也能为后面讲解无氧呼吸原理做好铺垫。这种提问的方式还有利于激发学生思维．鼓励学生的探究性学习。
在学生回答之后，教师及时地评价讲解，这有助于学生形成正确的知识基础．纠正错误概念。使学生更加容易理解无氧呼吸的过程。最后，在教学结束时通过问题引导学生思考生活中有哪些实例应用了无氧呼吸的原理．达到探讨无氧呼吸在生活生产中的应用的教学目标。
(2)问题串的设计要求包括问题串要有目的性、情境性、价值性、层次性，同时符合学生的认知习惯。在该案例中．具体体现了以下五个要求。
①目的性。本案例的教学目标就是学生可以说明无氧呼吸的原理、发生条件、过程、结果和应用。案例中的问题串依次提出酒曲的作用、保持温度和加盖的作用，这些问题是围绕无氧呼吸的发生条件设计的；揭开盖子闻到什么味道．该问题是针对无氧呼吸的结果设计的。
②情境性。本案例中播放制酒的视频，贴近学生的生活实例，更容易激发兴趣。
③价值性。案例中的每一个问题都反映出无氧呼吸涉及的知识。学生通过思考与回答更能加深对知识的记忆和理解。
④层次性。教师在设置问题时，应当由识记层次到理解层次，再到综合评价层次，逐步上升，有步骤地加强学生的思维能力。案例中的问题串由进行无氧呼吸的菌种。到发生条件和结果。逐步提高层次。
⑤符合学生的认知习惯。学生的认知是有一定规律的，在教学中也要遵循这种规律，才能更有利于学生接受新知。案例中的问题串来源于学生实际的生活体验，不存在认知上的障碍，学生可以在轻松的环境中接受知识。
在学生回答之后，教师及时地评价讲解，这有助于学生形成正确的知识基础．纠正错误概念。使学生更加容易理解无氧呼吸的过程。最后，在教学结束时通过问题引导学生思考生活中有哪些实例应用了无氧呼吸的原理．达到探讨无氧呼吸在生活生产中的应用的教学目标。
(2)问题串的设计要求包括问题串要有目的性、情境性、价值性、层次性，同时符合学生的认知习惯。在该案例中．具体体现了以下五个要求。
①目的性。本案例的教学目标就是学生可以说明无氧呼吸的原理、发生条件、过程、结果和应用。案例中的问题串依次提出酒曲的作用、保持温度和加盖的作用，这些问题是围绕无氧呼吸的发生条件设计的；揭开盖子闻到什么味道．该问题是针对无氧呼吸的结果设计的。
②情境性。本案例中播放制酒的视频，贴近学生的生活实例，更容易激发兴趣。
③价值性。案例中的每一个问题都反映出无氧呼吸涉及的知识。学生通过思考与回答更能加深对知识的记忆和理解。
④层次性。教师在设置问题时，应当由识记层次到理解层次，再到综合评价层次，逐步上升，有步骤地加强学生的思维能力。案例中的问题串由进行无氧呼吸的菌种。到发生条件和结果。逐步提高层次。
⑤符合学生的认知习惯。学生的认知是有一定规律的，在教学中也要遵循这种规律，才能更有利于学生接受新知。案例中的问题串来源于学生实际的生活体验，不存在认知上的障碍，学生可以在轻松的环境中接受知识。
相关考题：
教师资格考试:教师按照一定的教学要求向学生提出问题,要求学生回答,并通过回答的形式来 教师按照一定的教学要求向学生提出问题，要求学生回答，并通过回答的形式来引导学生获得或巩固知识的方法叫做（ ）A.讲授法 B.谈话法 C.讨论法 D.实验法
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讲授法（Lecturemethod）是指教师运用口头语言系统、连贯地向学生传授知识，进行教育、教学的方法。由于通过讲授法可以在短时间内向学生传授较多的知识，因此，长期以来讲授法是教学的一种基本方法，常和其他教学方法配合使用。关于讲授法，叙述正确的是A、讲授法又称“口述教学法”B、讲授法可以分讲述、讲解、讲演、论述4种C、讲解一般用于教师向学生们叙述事实材料或描绘所讲的对象D、讲述是教师向学生解释、说明和论证事物的原理、概念和公式等E、以学生为中心，单行传递知识，注重学生学习的自主性、参与性及个体差异讲授法的优点除外A、利于师生之间交流思想，互相启发B、教学支出经济C、教学效率高D、教师运用方便E、教师可充分发挥主导作用下列措施中不能增进讲授法教学效果的是A、教学内容应充实，结构清晰B、教师思路应明确，有目的地讲授C、教授时注意理论联系实际D、注重教学语言的表达技巧E、不必掌握教学中非语言性的表达
与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（ ）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理B．制作过程中微生物都要分解有机物C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸D．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
在教学活动中，教师起什么作用?叶圣陶先生的看法是：“各种学科的教学都一样，无非教师帮着学生学习的一串过程。”这段文字的主旨是()。A.教师要讲究教学方法B.教师应讲授学习的过程C.教师应把学习的方法教给学生D.教师教学主要不是把现成的知识教给学生
下列有关讲授法的叙述正确的是：（）A、讲授法是传授知识，促进思维能力和改变态度的最有效的教学方法B、讲授过程最关键的部分是讲述，其速度主要与教师的语言表达能力有关C、学生经由讲授法获得的是"第二手"资料，在很大程度上是被动的D、讲授法是教师把题材系统化后讲授给学生，所以讲授的进度很适合所有学生E、讲授就是上课，学生的任务是听和写，教师通过语言将知识传授给学生
某老师认为，教学过程的核心环节是领会知识，激发学生学习动机处于知识讲授的准备阶段，巩固知识、运用知识等一般发生在课外，因而均不属于教学过程的基本阶段。结合材料，下列有关教学过程的阶段认识正确的是（）。A、教学过程的中心环节是领会知识B、激发学生学习动机是教学过程的基本阶段之一C、巩固知识、运用知识、检查知识均是教学过程的基本阶段D、该教师的观点完全错误
下列哪项不是讲授教学法的特点（）A、教师主要是通过口头语言来讲授教学内容B、学生的学习主体性及学习过程与方式不足C、教师占用了较多的课堂教学时间和空间D、要求学生在短时间内掌握大量知识、实现教师规定的学习目标
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