一种婴儿罐头食品,主料是牛肉、外加盐、食用油等调料一起打成糊状制成,500克/瓶

一种婴儿罐头食品,主料是牛肉、外加盐、食用油等调料一起打成糊状制成,500克/瓶


参考解析

解析:1602.5010

相关考题:

粥是一种把稻米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的稠糊状的食物。() 此题为判断题(对,错)。

多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上,无()之别,每种主料的重量基本相同。A、任何辅料B、主辅调料C、任何调料D、主配调料

配菜就是关于()之间的相互配合。A、主料与调料B、主料与配料C、调料与配料D、主料、配料、调料

清炸是主料不需挂糊处理,只需用调料腌入味后,入油锅中炸制的一种烹调方法。()

饮食业成本、核算的内容包括()A、主料、配料、调料B、主料、配料、费用C、主料、费用、调料D、主料、费用、工资

菜点中的______构成厨房内产品的成本。 A.主料、配料B.配料、调料C.主料、调料D.主料、配料、调料

制成蓉泥的主料先不要加入( ),以防增稠,不过罗。 A.汤料B.汁料C.调料D.粉料

菜肴中通常以( )的色彩为基调,以( )的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。A.辅料;主料B.辅料;调料C.主料;调料D.主料;辅料

制作水煮牛肉一份,主料是 4.20元,配料是1.00元,调料是1.50元,若销售毛利率为45%,则该菜售价是()。A.15.00元B.10.80元C.11.20元D.12.18元

()成本是构成饮食产品成品的主体。A、主料B、配料C、主料和调料D、主料和配料

粥是把大米、小米、玉米等()与水一起煮制成糊状的食物。A、原料B、辅料C、原辅料D、颗粒原料

婴儿的辅食最好吃食物的天然味道,不必加盐或调料,尤其加盐会增加()负担。A、胃脏B、肝脏C、心脏D、肾脏

粥是指把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的糊状的食物。

制成茸泥的主料,先不要加入(),以防增稠不过罗。A、汤料B、汁料C、调料D、粉料

菜肴中通常以()的色彩为基调,以()的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。A、辅料;主料B、辅料;调料C、主料;调料D、主料;辅料

制成某一菜点的重要原料是()。A、主料B、辅料C、半成品D、调料

配菜的关键是主料和调料的搭配要得当。

当主料香味较好时,()应起衬托作用。A、高级清汤B、辅料调料C、鲜味调料D、有鲜味的辅料

配菜的基本原则,如以量的配合,以一种原料为主料的,主料应多于()。A、配料B、辅料C、原料D、调料

制作水煮牛肉一份,主料是4.20元,配料是1.00元,调料是1.50元,若销售毛利率为45%,则该菜售价是()。A、15.00元B、10.80元C、11.20元D、12.18元

菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料,应突出()的香味。A、主料B、配料C、调料D、香料

核算厨房生产成本的基础是主料、配料和调料成本。

腌制500克牛肉片的调料是:食粉()g,淀粉25g,生抽20g,食用油25g,清水约100g。A、1.2B、12C、0.6D、6

菜肴的色泽是由()共同作用而形成的。A、烹调主料、配料、调料的颜色B、烹调主料、调料、环境的颜色C、烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色D、烹调原料、调料、盛器的颜色

配菜要准确掌握好()之间的数量和比例,有效地控制好原料成本。A、原料品种B、主料与配料C、主料与调料D、配料与调料

单选题婴儿的辅食最好吃食物的天然味道,不必加盐或调料,尤其加盐会增加()负担。A胃脏B肝脏C心脏D肾脏

单选题制成某一菜点的重要原料是()。A主料B辅料C半成品D调料