能被碱水解的是A.胡萝卜苷B.水杨苷C.芦荟苷D.苦杏仁苷E.红景天苷
能被碱水解的是
A.胡萝卜苷
B.水杨苷
C.芦荟苷
D.苦杏仁苷
E.红景天苷
B.水杨苷
C.芦荟苷
D.苦杏仁苷
E.红景天苷
参考解析
解析:一般的苷键对稀碱应该相当稳定,不易被碱催化水解,但苷键具有酯的性质时,如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β一位有吸电子基取代者,遇碱就能水解,如水杨苷、4一羟基香豆素苷、藏红花苦苷等都可被碱所水解。由于酶的纯化很困难,目前使用的多数仍然为未提纯的混合酶,例如杏仁苷酶就是一种混合酶,由于水解中没有得到完整的龙胆双糖,因此认为其中存在的β一葡萄糖苷酶水解苦杏仁苷是分段进行的。一种β-葡萄糖苷酶首先水解端点的葡萄糖,得到野樱苷,然后第二种酶水解野樱苷得到苯羟乙腈,最后苯羟乙腈在酶作用下分解成苯甲醛和氢氰酸。
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下列关于鞣质叙述错误的是()A、鞣质又称单宁B、鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D、缩合鞣质不能被酸水解E、鞣质性质较稳定,不易被氧化
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多选题以下关于茛菪碱的有关表述,正确的是()A无色,有旋光,且为左旋B其外消旋体即为阿托品C碱性强于东莨菪碱、山莨菪碱和樟柳碱DVitali反应呈阳性,氯化汞反应中,最后加热可将氯化汞转变成砖红色的氧化汞沉淀E能被酸水解成莨菪醇和莨菪酸,而不能被碱水解
单选题能被芥子酶水解的是( )。ABCDE