小麦粉中面筋蛋白质给小麦粉赋予了一定的（）。A、溶解特性B、加工特性C、吸湿特性D、导热特性
在小麦储藏过程中，蛋白质会发生变化，使小麦粉的食用品质变差。
根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？
根据药材固有特性，有毒药材可（）储藏保管；芳香性药材可（）储藏保管。
简述小麦有哪些温光反应特性，南北之间互相引种会出现什么问题。
小麦在储藏过程中的食用品质的变化以哪些指标来表示？
在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。A、物理品质B、化学品质C、营养品质D、加工品质
问答题根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标
问答题根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？
填空题稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。