直流电机带上负载后,气隙中的磁场是()。 A、由主极产生的B、由主极磁场和换向磁场叠加而成的C、由主极磁场和电枢磁场叠加而成的D、由主极磁场、换向磁场和电枢磁场叠加而成的
家畜肉的组织由肌肉、脂肪、结缔和骨骼组织构成。() 此题为判断题(对,错)。
畜肉组织中的雪花肉是由脂肪与肌肉组织相互交杂沉积形成的。( ) 此题为判断题(对,错)。
以下关于叽肉收缩的概念不正确的是A.肌肉收缩前的初长度越长,产生的肌张力最大B.等长收缩主要是维持人体的位置和姿势C.人体上肢的运动主要是等张收缩D.缺氧可降低肌肉的收缩能力E.肾上腺索则可增强肌肉的收缩能力
决定肉颜色的物质主要是()A、肌红蛋白B、苋菜红C、柠檬黄D、红曲色素
肉眼牛扒是由()的脊肉和周边的肌肉组织及部分脂肪构成的。A、上腰部B、中腰部C、肋背部D、米龙部
关于黄脂肉与黄疸肉说法错误的是()。A、黄疸是由疾病引起的B、黄脂主要是由饲料或脂肪代谢障碍引起的C、黄疸肉与黄脂肉黄染部位不同D、黄疸肉放臵越久颜色逐渐消失,黄脂肉放臵越久,颜色越深
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()A、肉B、臭豆腐C、臭米面D、鱼、虾E、剩饭
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是()A、消化系统B、心血管系统C、神经系统D、肌肉系统E、呼吸系统
直流电动机带上负载后,气隙中的磁场是()。A、由主极磁场和电枢磁场叠加而成的B、由主极磁场和换向磁场叠加而成的C、由主磁极产生的D、由主极磁场、换向磁场和电枢磁场叠加而成的
羊马鞍主要是由()及两侧的脊肉和里脊肉构成。A、脊骨B、肋骨C、脊骨和肋骨D、锁骨
鸡排主要是由部分鸡翅根和()构成。A、鸡柳肉B、鸡胸脯肉C、鸡翅肉D、鸡肋肉
羊马鞍主要是由脊骨和两侧的脊肉及()构成。A、羊腰子B、里脊肉C、巧脯肉D、后腿肉
带骨猪排主要是由猪肋骨和()构成。A、里脊肉B、外脊肉C、后腿肉D、后臀尖肉
格利羊排主要是由1~2根肋骨和()构成。A、上脑肉B、里脊肉C、外脊肉D、后腿肉
鸡的胸大肌与腿部肌肉的颜色是不同的,胸大肌白色称为白肌,腿部肌肉呈红色称为红肌,这种差别主要是由肌红蛋白的含量差异造成的()
原料肉中的红色是由肌肉组织中的()蛋白和()蛋白所呈现的一种感官颜色。
肌肉系水力的高低可直接影响到肉的()。A、风味B、颜色C、质地D、嫩度E、凝结性
填空题肌肉的颜色主要取决于肉中的()和()的相对含量。
单选题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()A肉B臭豆腐C臭米面D鱼、虾E剩饭
单选题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是()A消化系统B心血管系统C神经系统D肌肉系统E呼吸系统